Већина људи већ зна да термос, алуминијумску фолију, стиропор, метални прибор за јело и тањире не треба користити у рерни. микроталасна, у опасности од експлозије и/или оштећења уређаја. Међутим, оно што многи не знају јесте да постоје и извесни храну која не би требало да иде у микроталасну, под ризиком од губитка хранљивих материја, па чак и од ослобађања канцерогених супстанци. Сазнајте шта су намирнице треба избегавати у овом уређају.
Опширније: Никада на празан стомак: ове намирнице су ЗАБРАЊЕНЕ за доручак
види више
Да ли је боље јести кувана јаја за ручак или вечеру? Сазнајте овде
Са мном-нико-може: Упознајте биљку способну да одагна зле очи
Случајеви у којима треба избегавати микроталасну пећницу
Микровална пећница је омиљени апарат у многим домовима јер је веома практична, уосталом, са њом је могуће подгревати храну, поред припреме једноставних рецепата као што су кокице у микроталасној пећници, колачи од шоље, колачи од шоље, између осталог, све ово у неколико минута. Међутим, ако се не користи опрезно и уз одговарајућу храну, овај уређај може представљати ризик. Проверите, дакле, које су то намирнице које немају слободан пролаз у микроталасној:
Пиринач
Иако не представља никакав биосигурносни ризик, кување пиринча у микроталасној пећници је контраиндиковано. Ово се дешава зато што пиринач губи хранљиве материје када је изложен високим температурама, а најбољи начин да се смањи овај утицај је коришћење шпорета, где се постепено загрева. У микроталасној пећници топлота остаје уједначена, што нутритивно осиромашује храну.
маргарин и путер
Богате мастима, маргарином и путером треба користити опрезно. Када се загреју у микроталасној, губе преосталу вредност протеина. Поред тога, овај процес је повезан са стварањем транс масти.
Месо
Кување меса у микроталасној пећници је контрапродуктивно ако желите да повећате унос протеина. Ово је опет због загревања, које денатурира (инактивира) већину протеина у месу.
кокице у микроталасној пећници
Иако веома практичне, индустријализоване кокице у микроталасној пећници садрже перфлуорооктанску киселину, која је повезана са метаболичким поремећајима, јер ремети ендокрини систем и, последично, производњу хормони. Због тога је неопходно избегавати или јести што мање ове хране.
Броколи
Омиљено због своје свестраности, ово поврће губи до 97% својих антиоксидативних својстава када се пече у микроталасној пећници. У поређењу са кувањем на пари у тигању, где је губитак антиоксидативних супстанци само 11%, јасно је да је уређај у овом случају веома штетан.
