Петит гатеау је један од најтраженијих страних десерта у ресторанима у Бразилу. Контраст чоколадног колача са топлим филом и куглице крем сладоледа одузеће дах сваком љубитељу слаткиша. Дакле, научите сада супер практичан начин да припремите петит гатеау у фритези.
Опширније: Борите се против затвора овим моћним напитком
види више
Да ли је боље јести кувана јаја за ручак или вечеру? Сазнајте овде
Са мном-нико-може: Упознајте биљку способну да одагна зле очи
Састојци
Да бисте направили овај укусни рецепт, требаће вам:
- 1 цело јаје и 1 жуманце;
- Маслац и какао прах за подмазивање;
- 1 кашика несланог путера;
- 2 кашике пшеничног брашна;
- 1 прстохват соли;
- 150 г сецкане пола горке чоколаде;
- 1 кашика (чај) ракије;
- ½ кашичице (чаја) есенције ваниле;
- 1 кашика (супа) шећера.
Начин припреме
Први корак је да оставите две резервисане рамекине намазане путером и какао прахом. Након тога узмите шерпу, ставите путер, додајте чоколаду док се не истопи и оставите са стране.
У чинију ставите јаја, шећер, ванилију и ракију и добро умутите све састојке. Затим, мало по мало, додајте брашно, со и отопљену чоколаду док се не формира хомогена маса.
Додајте тесто у рамекинс до пола и однесите га у фритезу. За бољи резултат, не заборавите да пустите опрему да се загреје пре постављања калупа. Дакле, оставите рамеке 6 минута на 200ºЦ, како би тесто споља постало круто, а изнутра мекано.
Извадите из фритезе, а затим оставите да се охлади минут пре него што извадите калуп. На крају, само додајте куглице сладоледа по вашем избору и ваш петит гатеау је спреман.
Савет да ваш десерт буде још бољи
Као што је раније поменуто, најиндикованији и који се сервира уз петит гатеау цупцаке је сладолед од ваниле. Међутим, можете експериментисати са другим укусима сладоледа који волите да направите десерт баш онако како желите.
