Млеко и његови деривати су одувек били познати као есенцијални извори калцијума и минерала у уравнотеженој исхрани. Међутим, нове предности појединих млечних производа привукле су пажњу својим деловањем, као што је случај са пробиотицима који побољшавају здравље црева. Зато останите са нама за најбољу храну млечни деривати за ваше гастроинтестинално здравље.
Млеко, најкомплетнија храна
види више
Тајна младости? Истраживачи откривају како да преокрену...
„Моћи“ каше: проверите предности овса у…
Откријте велики утицај који млечни производи могу имати на ваше здравље:
1. Млеко као богат извор користи
Повезаност млека са здрављем је стара и произилази из његовог богатог састава калцијума, минерала и шећера, који су неопходни за развој и одржавање здравља тела, посебно већине млади људи.
Међутим, недавна истраживања и стари рецепти повезују деривате ферментисаног млека са још већим здравственим предностима, посебно за гастроинтестинални систем.
Овај систем је неопходан за правилно функционисање тела, јер је одговоран за разградњу и апсорпцију најразличитијих једињења.
Са њим је повезана сложена мрежа микроорганизама, који у свом нормалном стању, осим што су безопасни по здравље људи, помажу и у неким процесима у телу.
Зато што олакшавају процес апсорпције хранљивих материја и лекова, као и производњу витамина. Стога је одржавање ове микробиоте неопходно за правилно функционисање тела.
Стога су управо намирнице добијене ферментацијом млека главне одговорни за ову замену, пошто се сматрају пробиотицима, односно имају микроорганизме жив.
Топ 3 пробиотика за здравље гастроинтестиналног тракта
Међу разним млечним намирницама са пробиотичким дејством, ове три се истичу:
- кефир – створена пре више хиљада година, ова храна је стекла популарност на Западу након што је доказала своје предности и лакоћу домаће производње. Настаје ферментацијом млека и има активну микробиоту повезану са побољшаним здрављем црева и имунитета;
- шоља јогурта – Надалеко познат и цењен од стране деце, јогурт у чаши је богат извор пробиотика. Његова кремастија конституција, у поређењу са флашираним јогуртом, је управо због процеса инокулације. Овај процес омогућава да се ферментација одвија током читавог процеса складиштења, тако да када га потрошач отвори, јогурт је богат извор пробиотика;
- Ферментисано млеко – Као што назив говори и како се у чувеној реклами Иакулта истиче, ферментисано млеко је богато у живим Лацтобациллус, поред других микроорганизама који имају важно регулаторно дејство у нашој тело.
