Роштиљ и вино се могу комбиновати, али избор идеалног вина зависиће од врсте меса, припреме и прилога. Зато данас наводимо савете за оне који желе тај роштиљ уз укусно пропратно вино, ипак роштиљ и вино превише се поклапају. Добро читање!
Савети за оне који желе да роштиљају и пију добро вино
види више
Да ли је боље јести кувана јаја за ручак или вечеру? Сазнајте овде
Са мном-нико-може: Упознајте биљку способну да одагна зле очи
Сада погледајте савете за одличан дан роштиља уз спектакуларно вино:
масно месо
Уопштено говорећи, пуна црвена вина, као што су Малбек, Цабернет Саувигнон и Сирах, су популарне опције за роштиљ, посебно ако је месо масније.
Врсте црног вина:
- каберне совињон: црно вино пуног тела, богато танинима са укусом тамног воћа, дувана и храста.
- Мерло: глатко и свиленкасто црвено вино са аромама трешње, купине и чоколаде.
- Пинот Ноир: лагано и елегантно црвено вино са нотама трешње, јагоде и земље.
- Сирах (такође познат као Шираз): пуног и зачињеног црвеног вина са укусом купине, бибера и зачина.
- Малбек: пуног и сочног црвеног вина са аромама купине, шљиве и чоколаде.
лагана меса
Ако је месо мекше, попут пилетине или рибе, светлије бело вино може бити добра опција.
Врсте белог вина:
- шардоне: бело вино пуног тела богато аромама и укусима тропског воћа, путера и храста.
- Совињон бланк: свеже и лагано бело вино, са нотама лимуна, маракује и свежег зачинског биља.
- ризлинг: слатко или суво бело вино, са аромама и укусима цитруса, брескве и цвећа.
- Пинот Григио: лагано и суво бело вино, са нотама лимуна, зелене јабуке и крушке.
За вегетаријанце и вегане:
Да идем са роштиљ За вегетаријанце и вегане, као што су ћевапи од поврћа или веггие хамбургери, идеална су лакша, воћнија црвена вина. Ако је јело зачињеније, најбоље је бело вино са мало више киселине, као што је ризлинг.
А јела на бази поврћа, житарица и биљних протеина, као што су тофу и сејтан, црвена вина вишег тела, попут каберне совињона, могу бити добар избор.
Ако јело има више земљаних укуса, попут печурака или цвекле, Пинот Ноир би могао бити прикладнија опција. Пунија бела вина, као што је шардоне, могу добро да допуне јела на бази веганских сирева.
