ТХЕ поврћни епидермис то је обично најудаљеније ткиво тела биљке које је у примарном расту. Ово ткиво може да формира један или више слојева ћелија, које се у последњем случају називају вишеструки епидермис.
У епидермису се, поред основних ћелија епидермиса, налазе и друге структуре, попут апсорбенти, трихоми и стомати. Они се, пак, обично налазе у ваздушним деловима биљке, углавном у листова, а углавном се односе на улазак и излазак гасова, укључујући водену пару. Стомати су, дакле, директно повезани са процесом фотосинтеза.
Стомати се могу распоредити на обе стране листа или само на једној од њих. Када се нађу на обе стране, кажемо да смо суочени са а амфистоматски лист. Кад се нађу само на абаксијалном (инфериорном) лицу, кажемо да је лист је хипостоматичан. Али када су присутни само на адаксијалном (горњем) лицу, називају се листови епистемиц. Потоњи случај је чест код водених биљака које имају плутајуће лишће.
Обично су стомати насумично распоређени на листу, међутим, код неких врста чине траке. Овај образац се примећује код неких врста
моноцотс а код неких четинара. Број стомата се веома разликује од врсте до врсте, а такође и међу јединкама исте врсте. Климатске варијације и станиште биљака директно су повезане са количином ових структура.
Обратите пажњу на распоред епидермиса листа са основним ћелијама епидерме и заштитним ћелијама
Стоматоус је реч која потиче од грчког стома, што значи уста. Ово име потиче из чињенице да изгледом, са отвором у средини, подсећа на овај орган. Стомате чине две специјализоване ћелије, стражарске ћелије, који ограничавају отвор, остиоле. Ово комуницира са међућелијским простором који се налази одмах испод епидермиса, а познат је као субстоматска комора (погледајте слику). Стражарске ћелије, које су једине епидермалне ћелије са хлоропластима, имају облик бубрега, а код неких врста монокота имају облик бучице.
Обратите пажњу на дијаграм попречног пресека листа тамо где је могуће видети стому и њену стоматалну комору
У неким биљкама налазимо и друге ћелије које окружују ћелије чувара. Ови се зову помоћне ћелије и, у зависности од тога како су распоређени, дају стоми другачију класификацију. Постоје четири основне врсте стома, које се класификују према диспозицији и присуство или одсуство помоћних ћелија, то су: аномоцитне, анизоцитне, парацитне и диацитни.
ти аномоцитни стомати су они који немају помоћне ћелије. ти анизоцитни стомати су оне које имају три помоћне ћелије различитих величина. ти парацитни стоматизаузврат су оне које имају две помоћне ћелије са главним осама распоређеним паралелно са ћелијама чувара. Коначно, имамо диацитични стомати, којима су, за разлику од парацита, помоћне ћелије поређане окомито.
Написала мама Ванесса дос Сантос
Извор: Бразил Сцхоол - https://brasilescola.uol.com.br/biologia/celulas-guardas.htm