А ваздух фритеза дошао да револуционише начин на који једемо, зар не? Уосталом, за оне који траже здравију опцију за храну пржену у уљу, овај апарат је права рука на волану, посебно када је у питању помфрит. Међутим, упркос томе што је веома једноставан и интуитиван за употребу, не може свако да направи најукусније грицкалице. Према мишљењу стручњака, ово би могло бити резултат неких грешака које могу направити велику разлику у вашим рецептима.
Дакле, погледајте које грешке треба избегавати када радите помфрит у фритези.
види више
„Моћи“ каше: проверите предности овса у…
Царуру: Упознајте здравствене предности и свестраност у…
Опширније: Зашто избегавати прислоњавање фритезе на кухињски зид
Немојте намакати кромпир
Знате оне увеле, неукусне кромпире? Дакле, могли би бити такви јер их нисте натопили или користили погрешну воду. Да бисте решили овај проблем, само се придржавајте врло једноставног трика, а то је да их ставите у ледену воду. Ако желите, можете чак додати и неколико коцкица леда. Дакле, оставите их потопљене око 1 сат, што ће на крају ослободити скроб из поврћа и учинити их много хрскавијим. Следећи пут када пржите серију, урадите овај тест и уживајте у кромпиру.
Стављање превише кромпира у фритезу
Оно око чега се сваки професионални кувар слаже је да не можете претрпати своју корпу за фритезу кромпиром. То је зато што овај уређај ради путем конвекције, где ваздух треба да циркулише између хране, тако да треба брзо да се кува. Дакле, ако ставите превише кромпира, то може спречити да ваздух правилно циркулише, чинећи ваше траке недоследним. Из тог разлога многи људи праве кромпир који је само куван, али не и хрскав.
Немојте претходно загревати уређај
Међу свим саветима, ово је најважније да направите укусан кромпир, јер ће претходно загревање бити одговорно за добро кување, без много одлагања. Иако неки модели не захтевају овај процес, ипак се препоручује да се то уради, посебно након намакања кромпира. Кроз њега ћете имати веома хрскав кромпир, са квалитетом одличних ресторана.