Да ли је безбедно ставити алуминијумску фолију у фритезу?

А ваздух фритеза постао свима миљеник. На крају крајева, успева да споји практичност брзе припреме хране и жељу за здравијим начином живота. Са овим се појавило неколико рецепата и метода које користе машину. Али, на први поглед, можемо то рећи да ли је могуће користити алуминијумску фолију у фритези?

Опширније: Ово су грешке које сви праве када прже кромпир у фритези.

Алуминијумска фолија спречава да се храна „пржи“

Морамо имати на уму да је сврха фритезе управо да имитира процес кувања који се дешава када се храна урони у врућу маст. У овом случају, директан контакт врућег ваздуха са састојком унутар машине обезбеђује овај ефекат без уља.

Због тога ће коришћење алуминијумске фолије променити текстуру хране коју сте изабрали да припремите. То је зато што ће се састојак, уместо да се "пржи", вероватно кувати са топлотом унутар алуминијума.

Међутим, морамо узети у обзир да је то понекад управо циљ рецепта који следите. У овом случају, вреди додати материјал, под условом да се поштују и неке битне мере предострожности.

Када не користити алуминијумску фолију

Генерално, нема експлицитних импликација у вези са употребом алуминијумске фолије у фритези. То значи да стављање материјала у њега неће довести до престанка рада машине.

Ипак, треба обратити пажњу на неке детаље у вези са овом праксом, углавном за одржавање опреме и негу хране. Стога су успостављени неки критеријуми за ову употребу:

• Претходно загревање хране не треба да се врши у алуминијумској фолији. У том случају, пратите упутства за рецепт за претходно загревање и избегавајте идеју о подгревању хране у алуминијумској фолији у фритези.
• Измерите храну када је стављате у фритезу, посебно када користите алуминијумску фолију. Ово је исправан начин коришћења опреме и спречавања оштећења.
• Алуминијумску фолију или било који други састојак не треба стављати испод корпе. На крају крајева, све би требало да буде на свом месту.
• Водите рачуна да алуминијумску фолију не користите често у фритези, јер би то требало да буде повремена пракса.