Постоје суштински савети којих сваки кувар треба да се придржава када иде у кухињу да нешто припреми. Многе болести се могу пренети путем хране, због вируса, бактерија или чак патогена који могу бити присутни у некој храни.
Стога је неопходно гарантовати а безбедност хране, припремајући храну на најбољи начин и са великом пажњом. У овом чланку ћете моћи да проверите основне ствари за пажљиво кување. Наставите да читате да бисте их упознали.
види више
„Моћи“ каше: проверите предности овса у…
Царуру: Упознајте здравствене предности и свестраност у…
Опширније: Истраживање открива листу најмоћнијих намирница за здравље
Ризици који произилазе из недостатка пажње у припреми хране
Неки примери болести које се могу пренети на овај начин су: Е. цоли, гиардиа, салмонелла и Цампилобацтер, који могу имати различите симптоме, укључујући грозницу и грчеве. У тежим случајевима болести које се преносе храном, ове болести могу довести до смрти.
Препознавање заражене хране је практично немогуће, па је веома важно да се трудите да једете на поузданим и сигурним местима. И, поред тога, запамтите да постоје навике које домаћи кувари могу стећи како би смањили ризик од болести попут горе наведених.
Основне навике које кувари морају имати
Сада погледајте шта морате учинити да бисте избегли горе описане непријатности.
Проверите рок трајања хране
Провера рока трајања хране је нешто што се никада не сме заборавити. Ако поједете нешто покварено, може доћи до цревне инфекције или тровања узрокованог бактеријама. Они чак могу изазвати бол у стомаку, повраћање, мрзлицу, грозницу, дијареју, ау неким случајевима чак и смрт.
Темељно очистите сав прибор
Кувар такође треба да одржава своју кухињу чистом у сваком тренутку. Важно је то учинити, јер то помаже да се спречи таложење прљавштине и да инсекти дођу до могућих остатака хране.
Увек перите руке
Увек прање руку изазива елиминацију бактерија које су присутне на нашој кожи, прекидајући могућност преношења болести.
Добро чувајте храну
Чување хране је нешто што помаже у борби против отпада, а када храну одржавате добро очуваном, на крају уништавате бактерије и ензиме. Што ће помоћи да се избегне болест и да храна остане добра дуже.