Да ли обично конзумирате хлеб сваки дан? Ова храна је једна од омиљених код велике већине људи. Има чак и оних који га купују у великим количинама управо да би га увек имали код куће.
Међутим, када је у питању чување ове намирнице, стручњаци не препоручују замрзавање, што је ефикасна пракса за очување других намирница. Погледајте испод за више детаља о томе зашто не замрзнути хлеб!
види више
„Моћи“ каше: проверите предности овса у…
Љубитељи сира, припремите се: Бургер Кинг издаје највише…
Обратите пажњу на то како да сачувате хлеб
Једномхлебасе купује, идеално је да се што пре потроши. Међутим, неки радије купују у великим количинама и замрзавају да се не поквари. У наставку погледајте зашто не да бисте то урадили, према стручњацима за пекаре:
квалитет хлеба
С обзиром на то да је реч о изузетно деликатном производу, када се замрзне, његов квалитет је угрожен. У основи, у производњи се примењују брашно, вода, со и квасац.
Ови састојци, ако се подвргну замрзавању, могу учинити хлеб крхким, што директно нарушава укус и текстуру.
губитак хранљивих материја
Ако тражите једнухранабогат влакнима, минералима и витаминима, хлеб је одлична опција. Међутим, када се једном замрзну, све ове предности могу бити изгубљене. И витамини и влакна посебно су осетљиви на топлоту и због тога су њихове хранљиве материје оштећене.
промена укуса
Коначно, можемо говорити о промени укуса. Када хлеб тек изађе из рерне, има јединствену арому и укус. Али замрзавањем, оба пролазе кроз драстичне промене. Смрзнута храна и даље може да апсорбује мирис друге хране која се такође чува у Замрзивач.
(Слика: Дисцлосуре)
Али на крају крајева, који је прави начин за очување хлеба?
Па, прво, идеално је купити само тачну количину за потрошњу. Ако остане, може се чувати до три дана на собној температури на хладном и сувом месту. Не заборавите да спакујете лепиње у папирну кесу.
