Албуминто је протеин произведен у јетри који се налази у крвној плазми. Такође се налази у храни као што су млеко и јаја. У људском телу, албумин има главну функцију одржавања колоидног осмотског притиска. Поред тога, везује се за различите супстанце, обезбеђујући, на пример, транспорт масних киселина кроз тело.
Албумин се користи као додатак исхрани, углавном код људи који током дана треба да уносе велику количину протеина, као што су спортисти. У овим случајевима, албумин је одлична алтернатива за опоравак, одржавање и повећање мишићне масе.
Прочитајте такође: Колаген — која је функција овог протеина у нашем телу?
Албумин резиме
То је један од главних протеина плазме и синтетише се у јетри.
Његова главна функција је стварање такозваног колоидног осмотског притиска у плазми.
Такође делује у транспорту супстанци, везујући се за различите хидрофобне молекуле.
Суплементација албумином се препоручује људима којима је потребна исхрана са високим садржајем протеина, као што су спортисти.
Суплементација помаже, у овим случајевима, у опоравку, одржавању и повећању мишићне масе.
Шта је албумин?
Албумин то је протеин који се налази у нашем телу и такође у неким намирницама, као у јајима, тачније у беланцима, и у млеку. У људском телу, сматра се једним од три главна протеини присутни у крвној плазми, са глобулинима и фибриногеном.
Албумин é произведен у јетри а има концентрацију у плазми од 35-45 г/л, што представља 30-40% албумина који остаје у јетри. Остатак албумина произведен налази се распоређено између мишића и коже. Дозирање албумина се у неким ситуацијама ради за дијагностиковање неких болести, као што су јетра или бубрези, као и за процену нутритивног статуса појединца.
За шта се користи албумин?
Главна функција албумина је стварају такозвани колоидно осмотски притисак у плазми оптимистичан. Овај притисак је важан јер спречава губитак плазме из капилара. Надаље, у људској циркулацији крви, серумски албумин делује на транспорт липидаити.
Масне киселине, које се истичу по томе што су практично нерастворљиве у води, преносе се у друге ткива, који ће се користити као извор енергије, помоћу молекула албумина, за које се везују масне киселине. позив. Албумин такође може да се веже за друге молекуле хидрофобна, на пример, билирубин, тироксин, стероиди, па чак и неки лекови.
Погледајте такође: Додаци исхрани и физичка активност — које су предности?
Албумин као додатак
Додатак албумину прави се од беланаца јајета, након проласка кроз процесе дехидрације и пастеризације. Ови процеси резултирају прахом који се истиче по свом имају високу вредност протеина. Албумин се продаје у капсулама или у облику праха, који се може наћи у различитим укусима и може се користити за, на пример, тресе, што је најједноставнији начин коришћења додатка.
Суплементација албумином се препоручује особама које треба да повећају потрошњу протеина, посебно спортистима и људима који се баве физичким активностима. За ову јавност делује албумин доприносећи повећању мишићне масе, пошто наша мускулатура, између осталих компоненти, укључује и протеине, неопходне за њено формирање.
Албумин је јефтинији додатак и може бити алтернатива за оне који су нетолерантни на лактозу и алергија на млечне протеине, када се не препоручује употреба протеин сурутке. Поред тога, албумин је лако сварљив и, као што је наведено, доприноси формирању и регенерацији мишићног ткива.
Може ли албумин бити штетан по здравље?
Вреди напоменути да се, упркос свим наведеним предностима, препоручује да се суплементација не ради без помоћи стручњака. Даље, суплементација албумином може изазвати нежељене ефектекао што су дијареја, раздражљивост, грчеви и гастроинтестинална нелагодност.
Људи који су алергични на јаја такође не би требало да конзумирају албумин.. Да бисте избегли било какву непријатну ситуацију или чак постигли боље резултате суплементацијом, увек се консултујте са нутриционистом.
Аутор: Ванесса Сардинха дос Сантос
Наставник биологије
