Први пут је израчунат број превремених смрти (од 30 до 69 година) у вези са конзумирањем ултра-прерађене хране: приближно 57 хиљада смртних случајева годишње, према подацима из 2019.
Студију су спровели истраживачи са Универзитета у Сао Паулу (УСП), Фондација Освалдо Круз (Фиокруз), Федерални универзитет Сао Пауло (УНИФЕСП) и Универзитет Сантјаго де Чиле.
Истраживање је објављено у Амерички часопис за превентивну медицину.
Поређење са другим узроцима
Број је алармантан када се упореди са бројем умрлих од других узрока у истој години анализе. Провери:
- Повезано са ултра-обрађеним: 57 хиљада
- убиства: 45,5 хиљада (Атлас насиља)
- Рак плућа: 28,6 хиљада (Национални институт за рак – Инка)
- Карцином дојке: 18 хиљада (Инка)
Шта су ултра-обрађени?
Ултра-прерађена храна је храна која је подвргнута вишим нивоима индустријске прераде.
Састоје се од великих количина додавања шећери, натријум, масти, супстанце које се синтетишу у лабораторијама, као и конзерванси.
Неки примери ултра-обрађених:
- кобасице
- пакете грицкалица
- Безалкохолна пића
- воће у сирупу
- Конзервирано
- Колачићи
- Замрзнуте пице и грицкалице
Не заустављај се сада... Има више после публицитета ;)
оштећење здравља
Ултра-обрађени производи не нуде адекватне хранљиве материје за храну. А недавна истраживања повезују потрошњу ових производа са здравственим проблемима, као што су: дијабетеса, кардиоваскуларне болести То је рак.
Опширније: Узроци, ризици и лечење гојазности
Аутор Луцас Афонсо
Новинар
