За добар квалитет живота, с обзиром на исхрану, неопходно је да становништво уноси минималну количину калорија. Овај фактор се узима у обзир приликом припреме ХДИ (Индекс хуманог развоја), јер је важан друштвени индикатор.
У Бразилу, у односу на исхрану бразилског становништва, подаци ИБГЕ (Бразилски институт за географију и статистику) откривају да је просечна потрошња храна је унутар минималне вредности коју препоручују међународне организације као што су ФАО (Организација Уједињених нација за храну и пољопривреду) и СЗО (Светска организација за Здравље), ова тела указују на то да свака особа, у уравнотеженој исхрани, треба да унесе најмање 2.500 калорија дневно, у том контексту национални просек прелази 3% бројева. назначено.
Али ови подаци не одражавају регионалну реалност, јер су у случају североистока индекси знатно испод националних цифара. Поред североистока, у свим урбаним центрима у земљи, сиромашни слојеви конзумирају малу количину протеина и витамина.
Када се не конзумира минимална количина хране, људи постају неухрањени или неухрањени. пате, што доводи до неколико последица, као што су неадекватна тежина и висина за старосну групу, ментална ретардација и имуни систем ослабљен.
У том контексту, потребно је рећи да је Бразил међу земљама са највећом учесталошћу социјалне неједнакости и да има само 3% више од потребних 2.500 калорија. То значи да је сиромашној класи потребан већи приступ храни, да би конзумирала већи ниво. калорија, за разлику од ограничене класе богаташа која конзумира знатно изнад националног просека.
Разлике у потрошњи хране се не јављају само у Бразилу, чак иу земљама са мала друштвена неједнакост постоје диспаритети, у овим земљама проценти су постављени на 30% од 2.500 калорија.
Едуардо де Фреитас
Дипломирао географију
Школски тим Бразила
Извор: Бразил школа - https://brasilescola.uol.com.br/brasil/idh-nutricao-populacao-brasileira.htm
