Тренутно се под органском хемијом подразумева:
Дефиниција органске хемије
Међутим, органска хемија је добила име по погрешном схватању да су ове супстанце екстраховане само из живих организама.
Почетком 18. века, Антоан Лоран де Лавоазије (1743-1794) открио је да су многа једињења која се налазе у живим бићима састављена од елемента угљеника. Тако је научник Јонс Јацоб Берзелиус (1779-1848) створио теорија витализма или теорија виталне силе, који је рекао да су такве супстанце настале из материјала присутних у живим бићима и нематеријалног садржаја - тзв. витална сила – то не би могла створити људска бића. Другим речима, органска једињења су произведена само у живим организмима, биљкама и/или животињама и никада их човек није могао синтетизовати у лабораторији.
Међутим, 1825. године, немачки лекар Фридрих Велер (1800-1882) успео је да синтетише уреу ((НХ2)2ЦО) - органско једињење животињског порекла - загревањем амонијум цијанида (НХ4ЦНО), што је неорганска супстанца. Тако је теорија витализма пала на земљу и органска хемија је постала класификована као помиње се на почетку, а пошто је овај назив већ био у широкој употреби, наставио је да се користи.
Фриедрицх Вохлер синтетизовао уреу - прво органско једињење синтетизовано у лабораторији
Данас постоји више од 19 милиона органских једињења која учествују у виталним функцијама у организму животиња и биљака, поред тога што су присутан у безброј материјала који се користе у свакодневном животу, од пластике до горива, производа за чишћење, козметике и лекова.
Једињења која имају елемент угљеник, али која се сматрају неорганским, су она минералног порекла, која укључују калцијум карбонат (ЦаЦО3), угљен-диоксид (ЦО2), натријум хидрогенкарбонат, НаХЦО3; између осталих.
Да би се олакшало проучавање толиког броја супстанци, они су подељени на органске функције, које су групе супстанци које имају исто груписање атома у својим структурама, што резултира сличним хемијским понашањем. Неке од ових органских функција су: угљоводоници, алкохоли, алдехиди, кетони, карбоксилне киселине, амини, амиди, између осталих.
Ова област проучавања је веома важна, јер нам омогућава да разумемо структуру ових супстанци, њихову хемијско понашање и реакције у које су укључени, а које се онда могу користити у корист бића. људски.
Аутор: Јеннифер Фогаца
Дипломирао хемију
Извор: Бразил школа - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-quimica-organica.htm