Колоиди, колоидни раствори или колоидни систем су смеше које представљају изглед раствора, односно хомогене смеше. Али заправо су то хетерогене смеше.
То је зато што, иако голим оком није јасно, разлика у колоидним смешама може се уочити употребом инструмената као што је микроскоп.
Крв, упркос томе што делује хомогено, микроскопом смо приметили да се састоји од неколико компоненти.
Колоиди су присутни у нашем свакодневном животу. Су примери колоида: хидратантна крема, јогурт, млеко, крв, боје и џем.
Из тог разлога неки хемијски производи указују на то да се морају протрести пре употребе. То се мора учинити како би се колоидне честице објединиле.
Истовремено, колоидне смеше се не таложе природно. Ако колоид ставимо у посуду, честице се не слежу на дно. Такође се не могу филтрирати.
Величина честица присутних у колоидима је између 1 и 100 нанометара (1 нанометар је еквивалентан 1 милионитом милиметру).
Све изван овог опсега је хомогене или хетерогене смеше.
Хомогене смеше се сматрају истинским решењима. Његове честице су мање од 1 нанометра. Хетерогене смеше имају честице веће од 100 нанометара.
Сазнајте више о Хемијска решења и Одвајање смеша.
Која су ваша својства?
Компоненте колоида се називају расути и дисперзант. Количина диспергатора је увек већа.
Очигледно претпостављају хомогену карактеристику мешања.
Један пример су беланца тучена на снегу: бела у течном облику преузима улогу распршене компоненте.
Ваздух, због којег се бела претворила у пену, је компонента за распршивање, јер је за постизање ове смеше било потребно више ваздуха од беле боје.
Поред тога, колоиди пропуштају светлост између њих, што није случај са хомогеним смешама.
Ако батеријску лампу усмеримо малим снопом светлости на колоидну смешу, могуће је видети сноп светлости који пролази кроз читав контејнер где се налази. Тако се то зове Тиндаллов ефекат.
Кроз исти експеримент такође је могуће открити случајно кретање честица у смеши. Ово се зове Бровнов покрет.
Укратко, својства колоидних система су:
- Фазе смеше није лако разликовати;
- Распон величине честица је 1 и 100 нанометара;
- Тиндалл Еффецт;
- Присуство диспергованих честица и диспергатора;
- Они се не насељавају природно, нити се могу филтрирати;
- Бровнов покрет.
Врсте колоида
Колоиди су класификовани према физичком стању распршених и распршених честица.
Врсте колоида су: аеросол, емулзија, пена, гел и сол (они који изгледају као раствор). Сазнајте више о сваком од њих:
Аеросол
Распршена компонента: Чврста или течна
Компонента дисперзанта: гасни
Примери: Дим, магла, облак, спреј
Емулзија
Распршена компонента: Течност
Компонента дисперзанта: Течно или чврсто
Примери: Мајонез, путер, сир, сладолед
Пена
Распршена компонента: гасни
Компонента дисперзанта: Течно или чврсто
Примери: Шлаг, бело у снегу, пена за бријање, кокице
Гел
Распршена компонента: Течност
Компонента дисперзанта: чврст
Примери: Желатин, силикагел, паста за зубе
Сунце
Распршена компонента: чврст
Компонента дисперзанта: Течно или чврсто
Примери: Бисер, рубин, крв
Да бисте сазнали више, научите о методи за одвајање колоидних смеша Центрифугирање.
