Жуч, жуч или жучни сок је течна течност коју производи јетра и делује као помоћ у варењу хране.
Течне и вискозне конзистенције има горак укус и зеленкасто-жуту боју.
Чему служи жуч?
Делујући на пробавни систем, жуч има функцију да доприноси апсорпцији хранљивих састојака и варење масти унетих у храну.
Главне радње које врши жуч су:
- Помоћ у процесу апсорпције масти и витамина растворљивих у мастима танко црево од деловања жучних киселина;
- Олакшава деловање ензима које производи панкреаса;
- Елиминација отпада путем фецеса, укључујући билирубин;
- Детоксикација јетре;
- Регулација јетрених бактерија.
Производња и састав жучи
Жуч се производи у јетра хепатоцитима, а то су ћелије које постоје у јетреном паренхиму.
Производња жучи може бити до 1 литра дневно и разређује се у телу како би се развиле акције које помажу варењу и апсорпцији хранљивих састојака.
По уласку у жучна кеса се чува и може акумулирати између 20 и 50 мл течности.
Биле има следећи састав:
- 85% воде
- 10% натријум бикарбоната
- 3% пигмента
- 1% масти
- 0,7% неорганских соли
- 0,3% холестерола
излучивање жучи
Жуч пролази кроз процес излучивања у телу, који се изводи према следећим корацима:
- Секреција кроз хепатоците: Жучни сок који се производи у јетри излучује се у жучне канале који се налазе између хепатоцита и јетрених ламина.
- Пролаз кроз жучне канале: у овој фази жуч прелази у терминалне жучне канале док не дође до десног и левог јетреног канала, који на крају чине заједнички јетрени канал.
- Долазак у жучну кесу: завршни корак састоји се од проласка кроз јетрени канал до заједничког жучног канала и коначно до жучне кесе.
Жутица
Ако се излучивање жучи не изведе правилно, то може проузроковати неке здравствене проблеме. Најчешћи је случај када жучна кеса представља неку врсту препреке која спречава излучивање течности, узрокујући њено акумулирање у јетри.
Ова врста проблема делује на тело и назива се жутица. Ово стање има следеће последице: промена боје коже, конзистенције и боје измета и функционисања метаболизма.
Сазнајте више о:
- Органи људског тела
- Органи људског тела без којих можете преживети
