Чисту супстанцу формира једна врста хемијских врста, односно њен састав и својства су утврђени. Мешавина садржи више врста компонената, тако да њена организација варира.
Дакле, чисту супстанцу можемо разликовати од смеше само када знамо њен састав.
Када упоређујемо чашу воде и чашу раствореног шећера, наше очи не примећују никакву разлику. Међутим, ако унесемо садржај две чаше, приметићемо да је једна чиста супстанца, а друга је смеша.
чисте супстанце
Чиста супстанца је скуп само једне хемијске врсте, односно није мешана са другима.
Узмимо за пример воду. Вода (Х.2О) препознат је по својим карактеристикама и специфична својства овог материјала помажу нам да га идентификујемо. Главни својства воде су:
| Густина | 1,00 г / цм3 |
|---|---|
| Тачка фузије | Ночьу 0 ° Ц |
| Тачка кључања | Асно |
Када материјал има фиксна и непроменљива својства у целости, кажемо да је чиста супстанца.
Када у чашу воде ставимо кухињску со, натријум хлорид (НаЦл) и промешамо, догодиће се промена.
Резултат је производ средње густине између воде и соли. То је зато што вода више није чиста супстанца и постала је Микс.
Покушавајући да замрзнете ову смешу, приметићете да ће температура топљења бити мања од 0 ° Ц и то такође ова смеша неће кључати на 100 ° Ц, биће потребно више топлоте да би се то испарило производа.
Чисте једноставне и сложене супстанце
Чисте супстанце су класификоване као једноставне када у њиховом саставу постоје атоми само једног хемијског елемента.
Распоред атома два или више хемијских елемената чине чисте композитне супстанце.
Смеше
Смеша одговара спајању две или више чистих супстанци, које се називају компонентама.
За разлику од чистих супстанци, његова својства нису фиксна јер зависе од удела компонената у смеши.
Погледајте како густина, физичко својство, варира у зависности од количине соли помешане са водом.
| Проценат соли у укупна маса смеше |
Густина смеше (г / цм3) на 20 ° Ц |
|---|---|
| 1 | 1,005 |
| 8 | 1,056 |
| 12 | 1,086 |
| 16 | 1,116 |
| 26 | 1,197 |
Извор: ФУРНИСС, Б. С. ет ал. Вогелов уџбеник из практичне органске хемије. 4. изд. Лондон: Лонгман, 1987. П. 1.312.
Према томе, додавање воде и соли, у било ком односу, има променљиву густину и, према томе, не можемо класификовати смешу ни као воду ни као сол.
Хомогене и хетерогене смеше
Хомогене смеше су оне које представљају компоненте у само једној фази и, према томе, исте особине у свим тачкама.
Када визуелно опажамо више од једне фазе, тада је смеша класификована као хетерогена.
Резиме о чистим супстанцама и смешама
| Чисте супстанце и смеше | |
|---|---|
|
хомогени систем (само једна фаза) |
чиста супстанца (једна компонента) |
|
хомогена смеша (више од једне компоненте у истој фази) | |
|
хетерогени систем (више од једне фазе) |
чиста супстанца (компонента у различитим физичким стањима) |
|
хетерогена смеша (више од једне компоненте у више од једне фазе) |
Да бисте сазнали више, обавезно проверите ове текстове:
- Атоми
- Хемијски елементи
- Одвајање смеша
Вежбе са коментарисаним повратним информацијама
1. (УФМГ) Узорку чисте супстанце Кс утврђена су нека од својстава. Све алтернативе имају својства која су корисна за идентификацију ове супстанце, осим:
а) густина.
б) маса узорка.
в) растворљивост у води.
г) температура кључања.
д) температура топљења.
Погрешна алтернатива: б) маса узорка.
а) ТАЧНО. Густина је количина материје у датој запремини. Као својство специфично за материјал, корисно је за идентификацију супстанце.
б) ПОГРЕШНО. Маса је количина материје у телу. Како се ово својство односи на било коју материју, без обзира на њен састав, није могуће користити је за идентификацију супстанце.
в) ТАЧНО. Растворљивост је способност супстанце да се раствори или не раствори у датој течности. Као својство специфично за материјал, корисно је за идентификацију супстанце.
г) ТАЧНО. Температура кључања одговара температури промене из течног у гасовито стање. Као својство специфично за материјал, корисно је за идентификацију супстанце.
е) ТАЧНО. Температура топљења одговара температури промене течног у чврсто стање. Као својство специфично за материјал, корисно је за идентификацију супстанце.
2. (Вунесп) Налепница на боци минералне воде приказана је у наставку.
| Вероватни хемијски састав: |
|---|
| Калцијум сулфат 0,0038 мг / л |
| Калцијум бикарбонат 0,0167 мг / л |
На основу ових података, можемо класификовати минералну воду као:
а) чиста супстанца.
б) једноставна супстанца.
в) хетерогена смеша.
г) хомогена смеша.
д) колоидна суспензија.
Тачна алтернатива: г) хомогена смеша.
а) ПОГРЕШНО. Вода би била чиста да њен састав садржи само молекуле Х.2О.
б) ПОГРЕШНО. Једноставну супстанцу чине атоми само једног хемијског елемента. Чиста вода такође није једноставна супстанца, јер је формирају атоми водоника и кисеоника (Х2О) класификован је као композитни.
в) ПОГРЕШНО. Хетерогена смеша има више од једне фазе, у том случају можемо посматрати само воду.
г) ТАЧНО. Како има само једну фазу, систем је хомоген. Када гледамо флашу са водом, можемо видети само течност, јер су једињења калцијум сулфата и калцијум бикарбоната растворљива у води и због тога су растворена.
е) ПОГРЕШНО. Колоидна суспензија је хетерогена смеша чије се компоненте разликују помоћу микроскопа.
3. (УЦДБ) У лабораторији за хемију припремљене су следеће смеше:
И. вода / бензин
ИИ. вода / сол
ИИИ. вода / песак
ИВ бензин / сол
В. бензин / песак
Које су од ових смеша хомогене?
а) Ниједна.
б) Само ИИ.
в) ИИ и ИИИ.
г) И и ИИ.
д) ИИ и ИВ.
Тачна алтернатива: б) Само ИИ.
а) ПОГРЕШНО. Вода је неорганско једињење, а бензин органско једињење. Ове супстанце немају способност интеракције и зато што имају различиту густину, формирају хетерогену смешу.
б) ТАЧНО. Сол, натријум хлорид, раствара се у води формирајући раствор, који је хомогена смеша.
в) ПОГРЕШНО. Песак, силицијум-диоксид, са водом формира хетерогену смешу.
г) ПОГРЕШНО. Сол је анорганско једињење, а бензин органско једињење. Ове супстанце немају способност интеракције и зато што имају различиту густину, формирају хетерогену смешу.
е) ПОГРЕШНО. Песак је неорганско једињење, а бензин органско једињење. Ове супстанце немају способност интеракције и стога формирају хетерогену смешу.
4. (Уфес) У добро измешаном систему који се састоји од песка, соли, шећера, воде и бензина, број фаза је:
а) 2.
б) 3.
ц) 4.
д) 5.
е) 6.
Тачна алтернатива: б) 3.
ФАЗА 1: Сол и шећер су у могућности да интерагују са водом и молекулима се интермолекуларне силе везују и формирају раствор, који је хомогена смеша.
ФАЗА 2: Вода је анорганско једињење, а бензин органско једињење. Ове супстанце немају способност интеракције и зато што имају различиту густину, формирају хетерогену смешу.
ФАЗА 3: Песак је силикат који нема хемијски афинитет са водом и бензином и, према томе, представља фазу.
5. (Мацкензие) Смеша коју чине:
а) коцке леда и водени раствор шећера (глукоза).
б) Н гасова2 и ЦО2.
в) вода и ацетон.
г) вода и сируп од огрозда.
д) керозин и дизел уље.
Тачна алтернатива: а) коцке леда и водени раствор шећера (глукоза).
а) ТАЧНО. Могуће је посматрати две фазе: коцкице леда и раствор глукозе, тако да су хетероген систем.
б) ПОГРЕШНО. Плинови су увек хомогена смеша.
в) ПОГРЕШНО. Водоничне везе се формирају између карбонила пропанона и молекула воде. Како су поларне супстанце, ацетон је способан да се раствори у води и формира хомогену смешу.
г) ПОГРЕШНО. Ове две компоненте се мешају и формирају хомогени систем, јер ћемо од сирупа од огрозда видети само црвену течност, јер се разблажење додаје додавањем воде.
е) ПОГРЕШНО. Обоје су органска једињења и због хемијског афинитета чине једну фазу, представљајући хомогени систем.
Проверите своје знање вежбама:
- Вежбе на хомогеним и хетерогеним смешама
- Вежбе за одвајање смеша
- Вежбе на својствима материје
