Хранљиве материје су супстанце које се налазе у храни и имају специфичне функције у телу. Неопходни су за правилно функционисање људског тела.
Хранљиве материје се могу наћи у разним намирницама и свака има одређену функцију.
Врсте хранљивих састојака
Хранљиве материје могу бити енергетског, грађевинског или регулаторног типа.
Енергетске хранљиве материје
Енергетски хранљиви састојци имају функцију снабдевања ћелија енергијом. Примери енергетских хранљивих састојака су угљени хидрати и липиди.
Угљени хидрати
ти Угљени хидрати они су неопходни извори енергије за тело. Могу се наћи у шећеру, меду, хлебу, пиринчу, кукурузу и тестенинама.
Липиди
ти липиди важна су резерва енергије која се користи у време потребе. Учествују у изградњи мембрана и у производњи хормона. Поред тога, они раде као топлотни изолатори и помажу у апсорпцији неких витамина.
Липиди могу бити биљног или животињског порекла. Могу се наћи у маслацем, сланини, масном месу и семенима попут кикирикија и соје.
изградњу хранљивих састојака
Хранљиве материје или пластика учествују у стварању ензима, антитела и хормона. Они су представљени протеинима.
Протеини
У протеини имају неколико функција у телу, укључујући: снабдевање енергијом, структурирање ћелија, катализатор биолошких функција, регулација метаболичких процеса, одбрана и производња хормони.
Протеини се могу наћи у месу, јајима, соји и пасуљу.
регулаторне хранљиве материје
Регулација хранљивих састојака неопходна је за правилно функционисање тела, помажући у спречавању болести и раста.
Примери регулаторних хранљивих састојака су витамини и минерали.
Витамини
У витамини то су органске супстанце, важне у регулисању функција нашег тела.
Тело не синтетише витамине. Треба их уносити храном.
Витамини се могу наћи у воће, поврће, махунарке, месо, млеко, јаја и житарице. У егзотично воће такође могу бити извор неколико витамина који имају здравствене користи.
минералне соли
ти минералне соли су неорганске супстанце неопходне за правилно функционисање тела. Они снабдевају тело важним хемијским елементима, као што су гвожђе, фосфор, калцијум и сумпор.
Попут витамина, људско тело не производи минералне соли.
Желите да знате више? Прочитајте такође:
- Прехрамбена пирамида
- Храна минералног порекла
- Храна од поврћа
- Животињска храна
