Као и свака земља, и Јужна Африка поред егзотичне хране има своју кухињу, засновану на црвеном месу.
На друштвеном догађају названом брааи можете јести месо са роштиља, али га никад не припремају жене. Мушкарци се окупљају око мангала, а жене су одговорне за припрему салата и посластица.
Јужноафричка кухиња била је под снажним утицајем аутохтоних култура, посебно племена Кхоисан, Ксхоса и Сотхо. Слатко име Коексистерс традиционално је у земљи, јер је од ових народа, често се служи као десерт; једноставног је изгледа, често се служи на неформалним догађајима, лако га је пронаћи.
Јужноафричка храна такође је, у колонијално доба, имала утицаја британске хране, преко робова који су радили за енглеске породице.
Робови, лишени слободе, морали су своје афричке етничке рецепте прилагодити састојцима које су имали, укључујући их у начин припреме хране.
Земља је утицаје добијала из арапске кухиње, у средњем веку су ови обичаји преношени и кроз робове, који су са собом понели неколико рецепата.
Као и егзотична храна, једу пржене цврчке, али данас је јужноафричка кухиња препозната по својој јединствености и укусу, копирана у многим земљама света.
Захваљујући утицајима различитих култура, јужноафричка кухиња постала је прави топионик идеја и укуса. Њихови рецепти се крећу од меса, хлеба, слаткиша, пита, кобасица, ражња и обојеног пиринча.
Аутор Јуссара де Баррос
Дипломирао педагогију
Извор: Бразил Сцхоол - https://brasilescola.uol.com.br/africa-do-sul/culinaria-africa-sul.htm
