Алкохоли или алкохолна функција: номенклатура и класификација

Алкохоли су једињења настала хидроксилима везаним за засићене атоме угљеника. Главни алкохоли су етанол и метанол.

Структурна формула етанола

Присуство хидроксилне функционалне групе (-ОХ) такође је карактеристика других органских једињења, фенола.

Номенклатура

Номенклатура алкохола следи правило ИУПАЦ-а (Међународна унија чисте и примењене хемије, на португалском).

Имена алкохола се формирају од префикса, посредне речи и суфикса, како следи:

• префикс - означава број угљеника: 1 мет, 2 ет, 3 носача, 4 али, 5 пемт, 6 хек, 7 хепт, 8 оцт, 9 нон, 10 дец.
• средњи - означава врсту хемијске везе: ан за једноструке везе, диен за 2 двоструке, за 1 троструку, диин за 2 троструке, енин за 1 двоструку и 1 троструку.
• суфикс - указује на органску функцију. У овом случају, л је суфикс за алкохоле.

Примери алкохола и примена

Главни алкохоли су етанол и метанол.

О. етанол или етил алкохол (молекулска формула Ц.₂Х.₆О) је врста алкохола која се користи у алкохолним пићима и горивима.

Тежи да замени место за бензин. То је зато што је економичнији и не производи сумпор-диоксид (СО₂), односно мање загађује.

После Сједињених Држава, Бразил предводи свет у производњи етанола. Код нас је његова главна сировина шећерна трска.

О. метанол или метил алкохол (молекулска формула је ЦХ₃ОХ) користи се као растварач у фармацеутској индустрији и такође као гориво за тркаће аутомобиле.

Јако је токсичан, због чега његово гутање може проузроковати озбиљну штету, па чак и смрт.

Ту су и јодирани алкохол који се користи као антисептик и изопропил алкохол који се користи за чишћење електронских уређаја.

Глицерин или глицерол се, пак, користе у козметичким производима. Док је ксилитон полиалкохол који се користи као природно заслађивач.

Класификација

У зависности од хидроксилног положаја, алкохоли могу бити:

• Прајмери када је везан за само један атом угљеника.
• Секундарне када је везан за два атома угљеника.
• терцијар када су везани за три атома угљеника.

Оксидацијом примарних алкохола добијају се алдехиди, који се могу наћи на пример у цвећу и воћу.

Алкохоли се такође могу класификовати по броју хидроксила:

• Моноалкохол када имају само један хидроксил.
• алкохол када имају два хидроксила.
• Пробни алкохол када је везан за три хидроксила.

својства

• Киселина
• карактеристичан мирис
• Густина нижа од воде
• Безбојан
• Запаљиво
• Течност, када има до 11 угљеника. Чврста материја, изнад 11 угљеника
• поларни молекул
• висока тачка кључања
• Отровно

Такође прочитајте о: Забрана.