ТХЕ органска пољопривреда, која се назива и органска, врста је алтернативне пољопривреде која има за циљ да понуди здраве производе, дајући приоритет квалитету хране.
Изводи се кроз специфичне технике које се супротстављају употреби пестицида и ђубрива у свим фазама процеса.
Терминологија је настала двадесетих година прошлог века, истичући важност производње здраве хране која пружа здравствене користи. Стога је представљало основно питање некоришћења пестицида.
Ови услови побудили су свест становништва о конзумацији здравије хране.
Главне карактеристике органске пољопривреде
Органска пољопривреда диверзификује култивиране производе како би се осигурала еколошка равнотежа, посебно тла.
Поред тога, користи технике са малим утицајем на животну средину са фокусом на одрживост и очување природних ресурса.
Док се механизована пољопривреда фокусира на високу производњу и користи токсичне производе у плантажама како би убрзала процес узгоја.
Укратко, главне карактеристике органске пољопривреде су:
- Омогућава очување тла и плодност, осигуравајући еколошку равнотежу;
- Смањује утицај на животну средину;
- Оптимизира употребу природних ресурса, осигуравајући еколошку одрживост;
- Додаје вредност органској храни;
- Елиминише употребу пестицида.
Предности органске пољопривреде
Главне предности органске пољопривреде су:
- Очување природних ресурса;
- Производња здраве и квалитетније хране;
- Одрживост и низак утицај на животну средину;
- Одржавање биодиверзитета;
- Употреба природних ђубрива (компост, узгајање рудника, итд.);
- Плодоред усева (поликултура);
- Здраво и хранљиво богатство тла;
- Коришћење обновљиве енергије.
Мане органске пољопривреде
Главни недостаци органске пољопривреде су:
- Скупље и дуготрајно;
- Нижа производња у поређењу са традиционалном пољопривредом;
- Утицај на животну средину употребом пестицида и пестицида органског порекла;
- Скупљи производи од конвенционалних.
Конвенционална пољопривреда к органска пољопривреда
Конвенционална пољопривреда је првенствено усмерена на високу производњу. Карактерише га употреба савремених техника и опреме која користи различите улазе, попут пестицида и ђубрива, што омогућава убрзање процеса узгоја.
У конвенционалној пољопривреди такође нема забринутости за нутритивни квалитет хране. С друге стране, органска пољопривреда даје предност здравим производима. Користи специфичне технике (природна ђубрива, компостирање, узгајање рудника, поликултура) које се заснивају на некоришћењу пестицида.
Конвенционални систем пољопривредне производње, злоупотребом пестицида, наноси штету животној средини у смислу контаминације ваздуха, тла, воде и живих бића. Поред тога, произведени производи утичу на здравље и добробит становништва.
У међувремену, органски систем минимализује утицај на животну средину и гарантује еколошку одрживост.
Конзумација хране са остацима пестицида изазива штетне ефекте на људско здравље, акутне и хроничне величине.
Хронични ефекти се могу јавити месецима, годинама, па чак и деценијама након излагања и потрошње, манифестујући се у разним болестима као што су рак, урођене малформације, ендокрини поремећаји, неуролошке и менталне.
Органска пољопривреда у Бразилу
70-их година појавили су се први алтернативни пољопривредни покрети који су се поставили супротно пројекту модернизације традиционалне пољопривреде који промовишу јавне политике ЕУ влада. Овај покрет је постао познат као Зелена револуција.
Ови покрети су имали за циљ да доведу до дубоких промена у традиционалном процесу пољопривредних радова, као и утицаја на животну средину и здравље људи.
ТХЕ породична пољопривреда настао у бразилском контексту од 90-их, да понуди насељеницима одговор, станари, мали произвођачи и сеоски радници који су учествовали у друштвеним покретима рурална подручја.
Карактерише га употреба техника ручног узгоја компатибилних са локалном стварношћу, обезбеђујући културни интегритет сеоских заједница. И зато што има сличну методологију, овај систем породичне производње је уско повезан са органском пољопривредом.
Развој органске пољопривреде у породичном моделу представља основу привреде од 90% Бразилске општине, одговорне за приходе од 40% економски активног становништва у земљи.
Породична пољопривреда у Бразилу је 8. највећи светски произвођач хране, обезбеђујући истакнуту позицију у агробизнис широм света.
У Бразилу су активности које се односе на развој органске пољопривреде одобрене Законом 10,831 од 23. децембра 2003. Међутим, његова регулатива се догодила 27. децембра 2007. године објављивањем Уредбе бр. 6,323.
Сазнајте више о теми, такође прочитајте:
- пољопривредни системи
- бављења пољопривредом
