Обратите пажњу на следећи текст:
Бригадир
Састојци:
1 кашика путера
1 конзерва кондензованог млека
3 кашике чоколаде у праху
1 шоља чоколадних посипа
путер за подмазивање
Режим припреме:
У тигањ ставите путер, кондензовано млеко и чоколаду у праху. Добро измешајте ове састојке и ставите на лагану ватру, непрестано мешајући док све не сиђе са дна посуде (око 10 минута). Скинути са ватре и пребацити у подмазан контејнер и оставити да се охлади. Подмазаним рукама направите мале куглице и убаците их у грануле. Служите у папирним чашама.
Хмммм! Одушевљење, зар не?
Као што сте можда већ учили, постоји неколико текстуалних жанрова (приповетке, басне, стрипови итд.). Ова врста текста је такође жанр и назива се а приход.
Као што сте могли приметити, овај текстуални жанр подељен је на два дела: састојци и припрема. Анализирајмо шта би требало да садржи сваки од њих!
→ Састојци
У овом делу рецепта морају бити описани сви прехрамбени производи који ће се користити:
- путер
- чоколада
- млеко
Поред тога, морају бити описане и спецификације сваке намирнице:
- у праху
- згуснуто
- гранулирани
Такође се морају описати и типови посуђа за одређивање мерења:
- супена кашика
- Куп
- калај
И на крају, треба утврдити количине:
- 1 Споон
- 1 калај
- 3 кашике
- 1 Куп
Главу горе: Неки рецепти могу унети наведене количине у мере, као што су литри, грами, килограми, милилитри.
→ Режим припреме
Ово је део текста у коме ће бити објашњење, што детаљније могуће, о како треба извршити рецепт. Ово објашњење мора бити врло јасно како би читалац могао да следи потребне кораке како би га могао ефикасно репродуковати. Дакле, неопходно је описати радње за припрему од почетка до краја, као и детаље о извештавању о типу „Увек мешајте“, „лагану ватру“, „док се не ољушти“, „10 минута“ итд.
Погледајте пример у овом делу текста:
Режим припреме:
У а пан, додајте путер, кондензовано млеко и чоколаду у праху. Добро промешати ови састојци и место на тихој ватри, непрестано мешајући док све ако одвојите од дна посуде (око 10 минута). склонити са ватре и пређите на а подмазан контејнер и Остави да се охлади. Са рукама подмазан, правити куглице и додајте их у грануле. Служите у папирним чашама.
Погледајте остале примере рецепата!
резанци на сок
Принос: 5 порција
Састојци:
1 кашика уља
1 сецкани лук
1 сломљени каранфилић белог лука
1 кашика шећера
8 зрелих парадајза, семенки без семенки
1 кашичица соли
2 кашике парадајз пасте
1 паковање резанци са шпагетама
Режим припреме:
У тигању загрејте уље и сотирајте лук и бели лук. Додајте шећер и пустите да порумени. Додајте парадајз и динстајте док не омекша. Додајте сол, парадајз пасту и 1 шољу кључале воде. Кувајте на лаганој ватри око 20 минута, или док светлост и сос не постану лагано густи. У шерпу са кључалом сланом водом додајте тестенину и пустите да се кува док не постане „ал денте“. Послужите са сосом.
Пеперони пица
Састојци за тесто:
|
500 г пшеничног брашна 25 г од квасца до хлеба 1 чаша воде 1 јаје 50 г масти 1 кашика прашка за пециво 1 кафена кашика соли |
РАЗУМЕТИ УПОТРЕБУ ЈЕДИНИЦА |
Састојци за сос:
300г зрелог парадајза
50 г нарибаног пармезана
со
Оригано
1 кашика маслиновог уља
Састојци за покривање:
300 г димљене феферони кобасице
ољуштено и танко исечено)
2 танко исечена лука
1/2 шоље чаја од црних маслина без коштица
1 кашика маслиновог уља
1 кашичица оригана
Режим припреме:
Сос:
Истуците парадајз у блендеру са осталим састојцима док не формира хомогену смешу.
Тестенина:
1 - Помешајте 50 г брашна, квасца и мало воде.
2 - Пустите да се одмори 20 минута.
3 - Додајте преостале састојке и месите док не добијете врло мекано тесто.
4 - Исеците на 3 једнака дела, обликујте 3 куглице и покријте их крпом.
5 - Пустите да се одмори 1 сат.
6 - Разваљајте тесто до 25 центиметар у пречнику.
7 - Премажите сос од парадајза одозго и пеците у загрејаној рерни на 180 ºЦ 15 минута.
8 - Извадите и охладите.
Кров:
1 - Кобасицу распоредите по парадајз сосу и прекријте луком.
2 - Украсите маслинама и прелијте уљем и ориганом.
3 - Вратите у рерну још 10 минута.
4 - Извадите из рерне и одмах послужите.