Аминокиселине су неопходни органски молекули за производњу протеинских ланаца у живом организму.
Молекуларну структуру аминокиселина чине атоми угљеник (Ц), водоник (Х), кисеоник (О) и азота (Н).
Аминокиселине су основни молекули за правилно функционисање тела, за шта су одговорне помажу у формирању телесних ткива (мишића, на пример), ензима, имуних ћелија и итд.
Врсте аминокиселина
Међу 20 врста аминокиселина које постоје у природи, организми животиња (укључујући бића људи) могу произвести 12, а остатак се мора стећи гутањем одређених храну.
Биљке заузврат успевају да произведу свих 20 аминокиселина.
Аминокиселине које организми могу да синтетишу су позване небитно или потрошни. Познато је да аминокиселине које се добијају само једењем одређене хране суштински.
есенцијалне аминокиселине
Ове аминокиселине не производе организми животиња, али се мора конзумирати од гутања одређене хране. Иако нису природне за тело, неопходне су за тело да производи протеине.
Основне аминокиселине су:
- Фенилаланин
- Валине
- триптофан
- треонин
- Лизин
- леуцин
- изолеуцин
- Метионин
Већина есенцијалних аминокиселина присутна је у храни животињског порекла, као што су месо, јаја, млеко и тако даље.
знати више о протеини.
Неесенцијалне аминокиселине
Познате и као природне аминокиселине, ове молекуле производи сопствено тело.
Не-есенцијалне аминокиселине су:
- Глицин
- Аланин
- Серине
- Цистеин
- Тирозин
- аспарагинска киселина
- глутаминска киселина
- аргинин
- Хистидин
- аспарагин
- глутамин
- пролин
Разматрају се аргинин и хистидин полу-есенцијалне аминокиселине, јер их током детињства организам не синтетише. Током ове фазе, међутим, ове аминокиселине се морају конзумирати уносом одређене хране.
Такође сазнајте више о значењу Метаболизам и од Креатин.
