ла царте је типичан француски израз који значи "како је на менију"или"како је наведено у менију“, широко коришћена у области гастрономије, посебно међу ресторанима.
Ресторан ла царте је објекат који послужује послужујући широк избор јела и пића, сва наведена у менију (мени) са одговарајућим ценама сваког производа.
Овај модел услуге појавио се да се супротстави табле д'хоте, израз на француском који значи „фиксни мени“, када ресторан нуди мало или нимало избора купцу, а јела се служе по јединственој цени. Пример за табле д'хоте називају се „Јела Феитос“ (ПФ) или родизиос.
Систем ла царте уведен је и у другим гранама индустрије, као модел где купац има могућност куповине засебних компоненти производа, поред куповине фабрички унапред подешеног пакета.
Многи људи се збуне када пишу, али исправан израз а ла царте то је леђа уз леђа.