Пергамент је реч која потиче из грчког израза пергамене, и служи за опис предмета направљеног помоћу коже неких животиња, на којима је могуће писати. Поред тога, реч пергамент такође може класификовати писани садржај то је део документа.
Обично се пергамент прави од телади, козе и јагњеће коже. Био је прилично популаран током средњег века и служио је као замена за папирус. Касније је пергамент такође почео да се користи за увезивање књига и докумената.
Пергамент је имао неке предности у односу на папирус, који је био врло крхак и где се могло писати само на једној страни. Пергамент, осим што је много отпорнији, омогућава писање са обе стране и његову поновну употребу, што омогућава брисање текста стругањем коже одговарајућим инструментом.
Стварање пергамента почело је да добија превагу од 2. века пре нове ере, и то је било прилично популаран до 13. века, када га је почео замењивати папир, чија је производња била много већа бубашваба. Квалитетнији свитак био је познат и као веллум папир.
Име пергамента дошло је из места где је настао, града Пергама, који је раније био део Мизије у Грчкој. Данас је овај град део Турске и познат је као Бергама.
Упркос томе што се данас не користи толико, пергамент и даље има неке користи. Тренутно се неки изузетно важни национални документи израђују на пергаменту. Животињска кожа која се користи за израду пергамента није препланула и третира се каустичном сода. На овај начин кожа није водоотпорна, омогућавајући упијање мастила.
У пренесеном смислу реч пергамент такође описује документ који потврђује а титула племства или један факултетска диплома.
Пергамент је врло популаран предмет у тетоважама, а многи људи уписују имена посебних људи унутар пергаментне тетоваже.
Такође видети: значење папируса.
