Супротно ономе што су многи мислили, научници су деведесетих открили да се неурони репродукују током живота. Процес рађања нових нервних ћелија, који се назива неурогенеза, може се стимулисати храном, обезбеђујући племените функције, попут способности памћења и расуђивања.
Новост је да дијета обогаћена холином, хранљивом материјом присутном у жуманцима, доприноси неурогенези; с друге стране, бела садржи глутамин, који је неопходан за конституисање ДНК, односно генетског материјала нових ћелија у сивој материји. Друга супстанца која је добра за мождане активности је омега 3, масна киселина која промовише неурогенезу и штити постојеће. Хранљиви састојак се може наћи у риби попут лососа, сардина, туне.
Не заустављај се сада... После оглашавања има још;)
Такође је важно уравнотежити исхрану са протеинима, мастима и угљеним хидратима, јер мозак користи пуно глукозе, која се може наћи у хлебу, тестенинама и пиринчу. Такође је назначено жуто воће и поврће, јер је извор бета-каротена, ефикасног антиоксиданса против старења ћелија. Остали извори антиоксиданата су: бобичасто воће и ораси, попут ораха, кикирикија, лешника.
Месо, цела зрна, млеко и његови деривати извори су комплекса витамина Б, који помаже у регулисању преноса између неурона.
Аутор Патрициа Лопес
Да ли бисте желели да се на овај текст упутите у школи или у академском раду? Погледајте:
ЛОПЕС, Патрициа. „Добра храна за мозак“; Бразил Сцхоол. Може се наћи у: https://brasilescola.uol.com.br/saude/alimentos-bons-para-cerebro.htm. Приступљено 27. јуна 2021.