Познат по свом аутохтоном имену ибатинга, што значи „бело воће“, или такође по јабутицаба-верде и јабутицабатинга, јабутицаба-бранца (мирциариа ауреана) је угрожене врсте.
Јабутицаба-бранца је мало дрво које достиже највише 5 метара висине и јавља се само у малом опсегу. Атлантска шума, у Рио де Јанеиру и у долинама Серра да Мантикуеира, како у Сао Паулу, тако и у Минасу Генерал.
Пошто је зрело зелено, познато је као воће које никада не сазрева; Има мекану, воденасту и киселу, али слаткасту пулпу. Како је то воће које је зрело још увек недозрело, најбољи начин да сазнамо да ли је воће спремно за конзумацију је гледање његове површине. Ако је кора благо баршунаста, може се убрати без страха. може се користити у природи или у желеу, ликери, пите, вина, слаткиши и сладолед.
Његово воће је богато витаминима Б, витамином Ц, гвожђем, фосфором и калцијумом. Раније се користио у лечењу астме и туберкулозе, водом добивеном кључањем лишћа и плодова серенадама се гргљало.
Паула Лоуредо
Дипломирао биологију
Извор: Бразил Сцхоол - https://brasilescola.uol.com.br/frutas/jabuticaba-branca.htm