Свет тренутно има велику потребу за алтернативним горивима за нафтне деривате, који мање загађују животну средину, обновљиви су и могу се економично произвести одржив. Биогорива, попут биодизела и етанола, постају све популарнија у овом погледу.
Међутим, још један фактор који је повећао дискусију о производњи и употреби биогорива је како то може утицати на производњу и цену хране. На крају крајева, у Бразилу је главна сировина која се користи у производњи етанола шећерна трска, која се такође користи у производњи шећера и скробних материјала.
У Сједињеним Државама кукуруз се користи за производњу етанола, који се широко користи за производњу житарица за доручак и хране за живину. Тачно је да је производња етанола утицала на цену ових материјала и трошкове производа од говедине и свињског меса, јер се кукуруз користи и у њиховој храни.
Међу могућим решењима овог проблема су друга и трећа генерација производње биоетанола, односно употреба биљна целулоза и употреба морске алге.
Целулоза из биљака подразумева употребу биомасе која се не користи у храни, као што је отпад од прераде хране, као нпр дебла, лишће и слама - у случају шећерне трске користи се багассе - као и поврће које се не конзумира, попут траве и ситног жбуње. Алге су се, с друге стране, такође показале ефикасним јер, осим што се не користе као храна, представљају врло висок принос у поређењу са усевима шећерне трске и кукуруза.
У случају биодизела, сировина су масни материјали биљног и животињског порекла, углавном биљна уља, а у Бразилу је главна соја која се такође користи у храни. Али овде највећи проблем није храна од соје, јер је уље које се користи у производњи биогорива нуспроизвод сојине индустрије. Ствар је у томе што се ово уље користи и у храни у случају пржења, стварајући ћорсокак на крају који је за њега најбољи.
Не заустављај се сада... После оглашавања има још;)
Дакле, алге биодизел може бити решење у том случају. За више информација о овим врстама биогорива прочитајте текстове Алге Биодизел и Алге Биоетанол.
Велику предност у том погледу има и Бразил, који је обдарен великим земљиштем обрадиве, има варијације у тлу и клими, као и велику разноликост биљних врста за сваку од њих регион. То омогућава истраживање других култура које не утичу на храну, попут памук то је Јатропха.
Међутим, важно је нагласити да раст цена хране и њихова ниска производња нису биогорива као њихов једини негативац, потребно је узети у обзир и друге факторе. Међу њима су пољопривредне субвенције увезене из Сједињених Држава и Европске уније, имајући у будући да спречавају произвођаче из земаља у развоју да се могу равноправно такмичити са они. Да би се решило ово питање, било би неопходно да богате земље елиминишу баријере и субвенције које гуше производњу у земљама у развоју.
Да би се такође избегле ове могуће прехрамбене кризе, програми производње биогорива морају успоставити ефикасна правила. Као што се догодило у случају Национални програм за производњу и употребу биодизела у Бразилу, који је подстицао породичну пољопривреду и захтевао од произвођача сировина за производњу биогорива су такође имала све већу површину овог поврћа намењену производњи хране.
Такође је неопходно улагати у технике које повећавају производњу хране и боре се против климатских фактора, попут суше, које смањују производњу хране и повећавају цене хране.
Коначно, највећи проблем глади у свету је концентрација дохотка.
Владе треба да се позабаве овим питањем, узимајући у обзир ове и друге укључене факторе, и доносе дуготрајне одлуке, не брзоплете и непосредне, али да су реални и да испуњавају ова два битна фактора за човека (биогорива и храна), корачајући заједно на уравнотежен и одржив начин.
Јеннифер Фогаца
Дипломирао хемију
Да ли бисте желели да се на овај текст упутите у школи или у академском раду? Погледајте:
ФОГАЊА, Јеннифер Роцха Варгас. „Храна и биогорива“; Бразил Сцхоол. Може се наћи у: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/alimentos-biocombustiveis.htm. Приступљено 28. јуна 2021.
