Краљевство анималиа
Врста Артхропод
Класа Малацостраца
Ракови су чланконошци који припадају подфилу (или суперкласи) ракова, класе Малацостраца и Наручите Децапода или Брацхиура - који се у неким системима класификације представља као Инфраордер Брацхиура. Такве животиње имају тела покривена карапаксом.
Живе у приобалним регионима широм света, а неке врсте се налазе у мангровима, попут мангрове раке (Уциде цордатус), арату (гониопсис цруентата) и гуаиамум (Гуанхуми Цардисома), која живи на ивицама таквог екосистема. Хране се углавном рибом и мртвим органским материјама. Боја је променљива, али ракове је лакше наћи у жутим, црвеним, смеђим и плавичастим тоновима.
Веома слични раковима, разлика између њих је у локомоторним ногама: ракови су у облику весла и помажу у пливању; а код ракова се појављују у облику нокта, помажући при земаљској кретању.
Такве животиње се широко користе у кувању, у разним јелима и предјелима и важне су компоненте за стварање прихода за заједнице које тамо живе. Међутим, климатски фактори, развој некретнина и изградња лука у областима мангрова, са последичним губитком станишта, загађењем и хватањем неселективни и неселективни ракови - укључујући употребу њихових младунаца као мамаца за риболов рибе - могу угрозити њихов популације. Што се тиче овог последњег аспекта, Едукација о заштити животне средине ради на одрживости ове активности и гарантује бољих животних услова за људе који су убачени у такав контекст су мере које могу бити врло ефикасан.
У октобру 2010. године, бразилска пољопривредна истраживачка корпорација, Ембрапа, лансирала је печат за сертификацију, Царангуејо Верде, за бити додати таквим раковима чији су поступци хватања, складиштења, транспорта и продаје извршени под условима задовољавајуће. Таква потврда поставља низ изазова, укључујући укључивање и оснаживање људских заједница укључених у процес.
Мариана Арагуаиа
Дипломирао биологију
