Ат процес варења, унесена храна се разлаже на мање честице, тако да је ћелије могу користити. Током процеса, неколико структура делује на разградњу хране, попут зуба. Поред тога, присутно је неколико ензима, као што су пљувачка амилаза и пепсин. Процес варења започиње у устима, где се, у процесу жвакања, формира такозвани болус.
→ Шта је и како се формира прехрамбени колач?
Када храна стигне до уста, започиње процес варења. Прво га ломе зуби и почиње да се меша, уз помоћ језика, до Спиттле, што узрокује његово влажење. Пљувачка има ензим који се назива пљувачка амилаза, слуз, соли и друге супстанце. Због присуства амилазе, која је способна да разбије скроб, варење угљених хидрата започиње у устима.
Дејством пљувачке, језика и зуба, храна постаје мекана паста, која се назива прехрамбени болус. Болус је, дакле, назив који се даје храни која се жваће и меша са пљувачком.
→ Који је пут којим иде прехрамбени колач?
Болус се формира у устима и језиком покреће у ждрело. Из ждрела, болус одлази у једњак и перисталтичким покретима се односи у стомак. Назван је процес одговоран за узимање болуса из уста у стомак
Деглутиција.
Језик потискује храну према ждрелу
У желуцу прехрамбени болус подлеже дејству супстанци присутних у желучаном соку који излучују ћелије у самом зиду желуца. Болус се, након уласка у стомак, где се делимично свари и трансформише у полутечну масу са киселим пХ, сада назива цхиме,
Затим се химус наставља до танког црева, где подлеже деловању ензима из ентеричног сока и сока панкреаса. После дејства ових ензима, химус постаје течност беличасте боје, што се назива кило. Након проласка кроз танко црево, оно што тело није искористило иде у дебелог црева, где ће се створити измет, који ће касније бити елиминисан у процесу дефекације.
Написала мама Ванесса дос Сантос
Извор: Бразил Сцхоол - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/biologia/o-que-e-bolo-alimentar.htm