Моћна је и друштвено прихватљива дрога, али и укусна; да ли је кофеин заиста безопасан? Има својство да држи особу повезану дуже од три сата, без већих ризика и без нежељених ефеката: мита или истине?
Кофеин је хемијско једињење, научно познато као триметилксантин формуле Ц.8Х.10Н.4О.2, главна је компонента наше познате кафе. Према студијама, ово пиће стимулише нервни систем и изазива ефекте као што су: повећана концентрација, пажња и памћење.
Ефекти кофеина на тело варирају од особе до особе. Неки фактори утичу на резултат као што су старост, тежина и способност јетре да свари ову супстанцу. У просеку је шоља кафе довољна да одржи упозорење одраслих 3 до 6 сати.
Физиолошко објашњење за овај контекст потиче од неуротрансмитера Аденозин, произведене ове супстанце у мозгу је одговоран за осећај сна, припрема наше тело за одмор на крају јутро. Кофеин спречава деловање аденозина и као резултат тога појављују се симптоми будности и губитка сна. Укратко: у мозгу се кофеин меша са аденозином. Кофеин тада заузима место Аденозина и преокреће цео процес.
Пошто реакција тече у мозгу, да ли кофеин може да изазове зависност? Делује попут дроге, упркос томе што је благ, али студије су показале да људи који редовно пију кафу постају узнемирени, раздражљиви или имају главобољу ако не узму дневну дозу. Али добро је не пити превише, количина већа од 500 милиграма кофеина (еквивалент 3 шоље јаког еспреса) може довести до процеса опијања.
Написала Лириа Алвес
Дипломирао хемију
Бразилски школски тим
Види више!
Пустите машти на вољу: подстицајни кофеин
Енергетска пића на бази кофеина
Историја кофеина
прехрамбена хемија - Хемија - Бразил Сцхоол
Извор: Бразил Сцхоол - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/a-base-cafeina.htm
