Kljub globalizacijskemu procesu, ki si prizadeva za globalizacijo geografskega prostora, poskuša skozi medijev, ustvariti homogeno družbo - lokalni vidiki ostajajo močno darila. Kultura je eden od teh vidikov: več skupnosti še naprej ohranja svoje običaje in tradicijo.
Brazilija ima zaradi svoje velike teritorialne razsežnosti veliko kulturno raznolikost. Za širjenje kulture v Braziliji so bili v prvi vrsti odgovorni evropski kolonizatorji, avtohtono prebivalstvo in afriški sužnji. Nato so italijanski, japonski, nemški, arabski priseljenci med drugim prispevali k kulturni raznolikosti Brazilije. Vidiki, kot so kuhinja, plesi, religija, so elementi, ki povezujejo kulturo ljudi.
Brazilske regije imajo različne kulturne posebnosti.
Na severovzhodu je kultura zastopana s plesi in festivali, kot so bumba meu boi, maracatu, caboclinhos, karneval, ciranda, kokos, reisado, frevo, cavalhada in capoeira. Tipično kuhinjo predstavljajo sarapatel, buchada de koz, ribe in morski sadeži, rižev puding, torta iz koruzne moke enolončnica, testenina iz kasave, zeleni koruzni kruh, kaša, kokosovi bonboni, tapioka, arašidovo maslo, med mnogimi drugi. Severovzhodna kultura je prisotna tudi v čipkarski obrti.
Capoeira
Brazilski srednji zahod ima v državi Goiás svojo kulturo, ki jo predstavljajo kavalhade in ognjena povorka; in cururu v Mato Grosso in Mato Grosso do Sul. Kuhinja je avtohtonega izvora, nanjo pa močno vpliva kuhinja Minas Geraisa in Sao Paula. Glavne jedi so: piščanec s pekijem in guarirobo, pita iz Goiása, pamonha, angu, cural, ribe iz Pantanala - kot so Pintanal, Pacu in Dorado.
Cavalhadas v Pirenópolisu (GO)
Kulturne predstavitve v severni Braziliji so na priljubljenih festivalih, kot sta Círio de Nazaré in festival Parintins, največji boi-bumbá festival v državi. Kuhinja ima veliko avtohtono dediščino, ki temelji na kasavi in ribah. Zelo priljubljene so jedi, kot so otacacá, pirarucu de casaca, raca no tucupi, mletnik iz aligatorja in mocarela iz bivolov. Značilni plodovi so: cupuaçu, bacuri, açaí, taperebá, soursop, buriti.
Festival Parintins (AM) *
Na jugovzhodu v notranjosti regije praznujejo več priljubljenih festivalov verske narave. Praznik božjih, velikonočnih praznikov in zavetnikov, s poudarkom na romanju v Aparecido (SP), kongado, kavalhade v Minas Geraisu, bumba meu boi, karnevalski in kavbojski zastavljalnik. Kulinarika je zelo raznolika, glavne jedi so: sir Minas, sirov kruh, tropeiro fižol, fižolova tutu, capixaba moqueca, feijoada, farofa, pirão itd.
feijoada
Jug predstavlja kulturne vidike portugalskih, španskih in predvsem nemških in italijanskih priseljencev. Nekatera mesta še vedno praznujejo tradicijo prednikov na tipičnih praznikih, na primer na festivalu grozdja (kultura Italijanski) in oktoberfest (nemška kultura), portugalski in španski fandango, pau de tape in kongada. Kuhanje vključuje: žar, chimarrão, kozico, ribjo kašo, praženo teal, barreado (kuhano meso v glinenem loncu) in vino.
chimarrão
––––––––––
* Zasluga za sliko: Wikimedia Commons / Brazilijska agencija
Wagner de Cerqueira in Francisco
Diplomiral iz geografije
Brazilska šolska ekipa
Vir: Brazilska šola - https://brasilescola.uol.com.br/brasil/a-diversidade-cultural-no-brasil.htm