Mravlja kot umetno sladilo? To je zelo radovedno vprašanje, saj ta vrsta ljubi naš tradicionalni sladkor.
Temeljna razlika je v sestavi. Trdna saharoza, ki jo uživamo v obliki sladkorja, je bogata z ogljikovimi hidrati, ki so ena izmed najljubših živil mravelj. In ni čudno, kalorije iz uživanja saharoze zagotavljajo energijo, potrebno za preživetje vrste.
Razmeroma majhna količina sladkorja, ki jo mravlje zaužijejo, zadostuje, da se gibajo naprej, saj vsak gram saharoze za malčke zagotavlja 4 Kcal.
Ne ustavi se zdaj... Po oglaševanju je še več;)
Medtem smo z umetnim okusom sladil zadovoljni, čeprav imajo večjo sposobnost sladkanja (300-krat več kot sladkor). Omeniti velja, da sladila namesto saharoze vsebujejo saharin, snov, ki jo telo ne presnavlja. Zato mravelj zanj ne zanima, saharin ne proizvaja energije.
Avtor Líria Alves
Diplomiral iz kemije
Bi se radi sklicevali na to besedilo v šolskem ali akademskem delu? Poglej:
SOUZA, Líria Alves de. "Mravlje kot sladilo?"; Brazilska šola. Na voljo v: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/formigas-gostam-adocante.htm. Dostopno 28. junija 2021.
