Nastanek bisera, imenovanega tudi margarita, nastane zaradi prodiranja snovi, delci (pesek) ali mikroorganizmi (črvi) med lupino in plaščem nekaterih vrste ostrig.
Kot odziv na tujek plašč izloči vrsto plasti sestrinke ali sedefa, snovi, sestavljene iz kalcijevi karbonatni pektati v obliki kristalov aragonita, ki igrajo obrambni mehanizem telesa. Ta postopek seveda daje sijaj površini lupine in tudi biseru, ki ne potrebuje rezanja ali poliranja.
Kultivirane bisere dobimo tako, da umetno vstavimo v druge proizvajalce biserov majhno kroglo, obdano z drobcem plašča, pridobljenim iz mlade ostrige.
Z uporabo te tehnike nastane biser v povprečju tri leta. Japonci so začetniki gojenja teh mehkužcev, ostrig vrste: Pinctada imbricata, Pinctada maxima in Pinctada margaritifera, proizvajajo biserne krem barve, rumenkasto zelenkaste ali črne barve, s premerom od 2 do 17 mm
Avtor Krukemberghe Fonseca
Diplomiral iz biologije
Vir: Brazilska šola - https://brasilescola.uol.com.br/biologia/a-formacao-uma-perola.htm