Če ste ljubitelj žvečilnih gumijev, še posebej tistih, ki ostanejo v ustih ure in ne izgubijo lastnosti, kot so: mehkoba, značilna tekstura, dolgotrajen okus itd. Zdaj ugotovite, katere sestavine ponujajo vse te posebnosti priljubljenih dlesni brez sladkorja:
Mehkoba: ste opazili, da ima žvečilni gumi iz embalaže bolj trdo obliko, ki mu daje obliko? Ampak ga preprosto damo v usta in že opazimo spremembo teksture: dlesni se počutijo mehke, ko jih žvečimo, ali veste, zakaj?
Prisotni "glicerin" v sestavi dlesni mehča med žvečenjem, temperatura v ustih pa aktivira to funkcijo.
Elastičnost: ta funkcija naredi dlesni edinstvena: sposobnost žvečenja, mehurčkov, igranja s hrano je lahko sproščujoča zabava. Postavlja se vprašanje: katera komponenta je odgovorna za to funkcijo?
Tako imenovana "osnova dlesni" je glavna sestavina, proizvedena je iz naftnih derivatov, to je morda največja atrakcija žvečilnega gumija: sintetična masa, ki se razteza in vleče.
sladek okus: dejstvo, da ne vsebujejo sladkorja, ne pomeni, da niso sladke, to funkcijo zagotavlja
A prednosti se pri tem ne ustavijo, nekatere od teh dlesni še vedno odstranjujejo zobne madeže. To je mogoče zahvaljujoč Natrijev stearat, piling, ki je sposoben odstraniti nečistoče s površine zob, kar pa seveda ni brez običajnega ščetkanja.
Natrijev stearat: piling sol, prisotna tudi v milih.
Pravzaprav je odsotnost sladkorja v sestavi, skupaj z zmožnostjo odstranjevanja madežev, prepričala Brazilsko zobozdravstveno združenje (ABO), da je to poslastico odobrilo kot neškodljivo za zobe. Zato je razlog za njegovo priljubljenost, poleg tega, da ima okusen okus in ni kaloričen, spodbuja tudi vaše ustno zdravje.
Avtor Líria Alves
Diplomiral iz kemije
Brazilska šolska ekipa
živilska kemija - Kemija - Brazilska šola
Vir: Brazilska šola - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/o-que-tem-no-meu-chiclete.htm
