vitamini so pomembne organske spojine za rast in delovanje celice, zato so bistvene za razvoj organizma. Njegova pomanjkljivost povzroča resne bolezni, ki jih splošno imenujemo avitaminoza ali hipovitaminoza.
Pomanjkanje določenega vitamina je neposredno povezano s prehrano z malo hranili. Pomembno pa je omeniti, da lahko dolgotrajna driska in slabost, težave z absorpcijo in druge bolezni povzročijo pomanjkanje teh hranil.
→ Hipovitaminoza A
pomanjkanje vitamin A, nedvomno je eno najbolj zaskrbljujočih, saj ga Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) šteje za javnozdravstveni problem. Običajno prizadene ljudi z nizkim socialno-ekonomskim statusom in nimajo dostopa do zdrave hrane in potrebne količine hranil.
Pri otrocih predstavlja hipovitaminoza A resen problem, saj sproži zaviranje rasti in povečanje možnosti okužb. Omeniti pa je treba, da je glavna težava tega pomanjkanja vitaminov povezana z očmi, saj je odgovorna za povzročanje nočna slepota, kseroza, kseroftalmija in celo popolna slepota.
→ Hipovitaminoza B1
THE vitamin B1, imenovan tudi tiamin, deluje na energetsko presnovo ogljikovih hidratov. Pomanjkanje tega vitamina povzroča bolezen, znano kot beriberi, kar se kaže kot klinične manifestacije nespečnost, živčnost, izguba apetita, težave dihala, edemi v spodnjih okončinah, kožni občutki, kot so mravljinčenje, in okvara srčni zastoj.
→ Hipovitaminoza B3
Pomanjkanje vitamina B3, imenovano tudi niacin, povzroča bolezen, znano kot pelagra, to prizadene predvsem ljudi, ki živijo v regijah, kjer je prehrana z malo hranil. Pelagra je znana kot bolezen treh "D", ker povzroča dermatitis, drisko in demenco.
→ Hipovitaminoza B12
Pomanjkanje vitamina B12 se redko pojavi zaradi prehranske pomanjkljivosti, običajno pa ga povzroči pomanjkanje notranjega faktorja, ki je odgovoren za absorpcijo vitamina. Ta hipovitaminoza je resna in povzroča težave, kot so megaloblastna anemija, driska, motnje spomina, depresija, psihoza, halucinacije, težave z ravnotežjem in celo koma.
Ne ustavi se zdaj... Po oglaševanju je še več;)
→ Hipovitaminoza C
pomanjkanje Vitamin C povzroča bolezen, imenovano skorbut, kar je dandanes razmeroma redko. Skorbut povzroča bledico, zvišano telesno temperaturo, anoreksijo, krvavitev dlesni, bolečine v spodnjih okončinah in slabokrvnost.
→ Hipovitaminoza D
THE vitamin D neposredno je povezano z vzdrževanjem koncentracije kalcija in fosforja v telesu. Zato njegovo pomanjkanje povzroča težave pri razvoju kosti in zob.
O rahitis je klinična oblika hipovitaminoze D in je zanjo značilna nezadostna mineralizacija kosti. Kadar prizadene odrasle, pomanjkanje vitamina D sproži oslabelost kosti (osteomalacija) in povzroči deformacije v teh strukturah. Poleg težav s kostmi lahko ta hipovitaminoza sproži težave z rastjo, težave z zobmi, znojenje in hipotonijo mišic.
→ Hipovitaminoza E
THE vitamin Eje zaradi svoje visoke antioksidativne moči povezan z bojem proti oksidativnemu stresu. Njegovo pomanjkanje povzroča hemolitično anemijo in druge težave, kot so nevrološko pomanjkanje, zmanjšana imunost in razdražljivost.
→ Hipovitaminoza K
THE vitamin K deluje predvsem na strjevanje krvi; zato je njegova pomanjkljivost povezana s podaljšanjem časa krvavitve brez koagulacije in s tem povzroča krvavitve. Med vzroki za to pomanjkanje je poleg neustrezne prehrane tudi uporaba zdravil, spremembe v črevesni absorpciji in veliki odmerki vitamina A in E, ki delujejo v nasprotju z vitaminom K.
Ma. Vanessa dos Santos