Vsi smo že navajeni, da na embalaži živil vedno upoštevamo roke uporabnosti, ki so nekateri zelo kratki glede na datum proizvodnje. Vendar pa obstajajo nekateri živila, ki trajajo dolgo časa pri sobni temperaturi, nekateri pa lahko trajajo večno!
Preberi več:Izogibajte se tem živilom v hladilniku, če želite biti bolj zdravi.
Poglej več
Skrivnost: Odkrivanje funkcije kroglic v visokonapetostnih žicah
Zaposlena otrokom prepove spanje, ko pridejo v vrtec
Nekatera živila z visoko obstojnostjo
Naslednja živila so dolgotrajna, če so pravilno shranjena in ne gredo skozi industrijske procese, to pomeni, da morajo biti naravna živila. Poleg tega vam niti ni treba storiti veliko, da z nekaj preproste nege ostanejo enake kakovosti več let. Poglejte, katera živila so to!
suha zrna
Če imate doma čičeriko, fižol ali lečo, potem vedite, da lahko zdržijo več let, če ostanejo suhi in na sobni temperaturi. To je zato, ker je dejavnik, ki najbolj sodeluje pri gnitju zrn, vlaga. Tako z ohranjanjem suhih zrn zagotovite, da vsa hranila v zrnih ostanejo nedotaknjena.
srček
Pri izkopavanjih v grobnicah, starih več kot 3000 let, so arheologi našli tisočletni med in v popolnem stanju za uživanje. To je deloma posledica majhnih količin vodikovega peroksida v hrani. Vendar pa je med v industrijskih procesih lahko hitro pokvarljiv, naravni pa je obstojen dolgo!
bel riž
Vlaknine v rjavem rižu so odlične za ohranjanje hranilne vrednosti zrna, vendar lahko pripomorejo k temu, da se hrana hitro pokvari. Po drugi strani pa je z odstranitvijo te prevleke iz vlaken in vzdrževanjem riža pri nizkih temperaturah, nekje okoli 3º C, možno, da zdrži do 30 let!
Grenka čokolada
Še eno živilo, ki ima impresiven rok trajanja, je temna čokolada, ki po raziskavah lahko zdrži tudi do dve leti, če jo hranimo na stalni temperaturi. To se zgodi zaradi nizke vsebnosti maščobe, ki jo ima ta izdelek, tako da več mleka in sladkorja ima čokolada, hitreje se lahko pokvari.
Koruzni zdrob
Končno imamo hrano, ki je v Braziliji zelo priljubljena: koruzno moko. V tem primeru nizka vsebnost vode v hrani pomaga, da ostane nedotaknjena dlje časa, če je le v zračnem prostoru. Enako lahko rečemo tudi za druge podobne izdelke, kot so koruzni škrob in kosmiči iz koruzne moke.
