Zrezek, začinjen s kavo: naučite se tega recepta, ob katerem ljudje govorijo

Za mnoge je najboljši del dneva jesti to okusno kava zjutraj, takoj ko sonce vzide. Navsezadnje se kava poda k vsemu, ob koncu popoldneva, po kosilu in celo k čokoladi, ki pusti tisti drugačen okus. Toda ali ste kdaj pomislili, da bi uporabili kavo kot začimbo za vaš zrezek? No, tako priporočajo vrhunski kuharji. Sledite besedilu in izvedite več o.

Preberite tudi: Naučite se pripraviti popoln recept za pico v ponvi

Poglej več

Ali je bolje jesti kuhana jajca za kosilo ali večerjo? Izvedite tukaj

Z mano-nihče-ne more: Spoznajte rastlino, ki lahko odganja zle oči

Zrezek začinite s kavo

Po mnenju Koffe Kult Coffee Roasters je začinjanje zrezka s kavo eden od načinov za nadaljnje ohranjanje beljakovin v mesu. To se zgodi, ker mleta kava pomaga zadrževati sokove, ki so v notranjosti govedina, zaradi česar je sočnejša in veliko bolj mehka.

Poleg tega ima podobne ravni taninov kot rdeče vino, ki so ponavadi trpki in grenki ter dajejo mesu odličen okus. Tako ta kombinacija poudari mastne okuse steaka in ga naredi veliko okusnejšega.

Če želite svoji začimbi dodati kavo, mora biti to sveže mleta kava. Dobra ideja je, da uporabite predhodno zmleto, če nimate brusilnega stroja.

Preizkusite ta novi okus doma

Recept za zrezke, začinjene s kavo

Sestavine:

  • 4 enote filet mignon medaljona;
  • 1 veja timijana;
  • 2 stroka česna;
  • 1/2 kozarca belega vina;
  • 1 skodelica (čaj) močne kave;
  • 1 žlica (jušnega) masla;
  • 1 žlica (kavna) morske soli;
  • Mleti črni poper po okusu.

Način priprave:

Zrezke popopramo in odstavimo. Nato v ponev, najbolje v ponev, dodamo olje in maslo ter postopoma dodajamo zrezke.

V isto ponev damo vino in kavo. Pustimo, da se malo zmanjša in odstavimo z ognja. Dodajte še maslo in postrezite s slastno omako.

Znanstveniki lahko opazujejo "Planet Vojne zvezd" skozi teleskop

Tudi tisti, ki še nikoli niste gledali franšize Vojna zvezd, ste zagotovo slišali za to serijo, k...

read more

Zavržene kavne kapsule postanejo surovina za 3D tiskalnik

Kopičenje odpadkov, ki jih ni mogoče reciklirati, je resen gospodarski in družbeno-okoljski probl...

read more

Je vsakodnevno pitje kave dobro ali škodljivo za zdravje?

Kava je pijača, ki jo dnevno uživa velik del prebivalstva. Pri tem je pomembno vedeti, kaj lahko ...

read more