Brokoli je zelenjava, ki je prisotna v vsakodnevni prehrani ljudi vseh starosti. Ker ima veliko pomembnih hranil za telo, ni neobičajno videti, da ga ljudje uživajo. Ohraniti vedno svežo pa je lahko pravi izziv za ljubitelje te zelenjave. Zato ne izgubljajte več časa in se naučite, kako na super enostaven način konzervirati brokoli, da bo ta zelenjava dlje časa sveža.
Preberi več: Ananasov razstrupljevalec: ugotovite, kako deluje na vaše telo in kako ga pripraviti
Poglej več
Boljše zdravje v dveh dneh: presenetljiva učinkovitost končnih vadb...
Ministrstvo za zdravje širi zdravljenje HIV z novim zdravilom...
Kakšne so prednosti brokolija?
Brokoli spada v družino križnic in je zelo hranljiv in ima številne koristi za naše telo. V tem smislu so glavna hranila, ki jih lahko najdemo v tej zelenjavi, železo, vlakna, kalij, magnezij in kalcij, poleg vitaminov K, E, C in A.
Zaradi teh elementov, ki so prisotni v brokoliju, je eden od glavnih razlogov, da ljudje začnejo vključevati to zelenjavo v svojo prehrano hrana je, da pomaga upočasniti staranje in preprečiti nekatere bolezni, kot so sladkorna bolezen, bolezni srca in ožilja, med drugim. drugi.
1. Nakup
Prvi korak do vedno svežega brokolija doma je, da še na tržnici ali sejmu izberete pravo zelenjavo. Zato bodite pozorni pri nakupu in izberite možnosti s čvrstimi stebli, temnimi listi in glavo z majhnimi cvetovi.
2. Čiščenje
Za tem je na vrsti čiščenje brokolija. Torej, začnite tako, da odstranite velike liste in zlomite cvetove, da boste lažje shranili to zelenjavo.
Nato vse koščke brokolija damo namakati v posodo z vodo in žlico natrijevega hipoklorita. Na koncu le še dobro splaknemo in damo sušit na papirnate brisače.
3. Shranjevanje
Da bo vaš brokoli ostal dlje svež, ga morate pravilno shranjevati v hladilniku. Za to se odločite, da zelenjavo postavite v dobro zaprte lončke ali v posebne plastične vrečke za shranjevanje hrane, po možnosti temnejše.
Če želite zamrzniti brokoli za kasnejšo uporabo v receptih, ga morate blanširati, to pomeni, da koščke zelenjave kuhate 3 minute. Nato ga položite v posodo z ledeno vodo, odstranite vlago in shranite v lončke in vrečke, ki dobro tesnijo. Tako lahko brokoli ostane v zamrzovalniku do tri mesece.
