Mousse je ena najbolj znanih sladic, zlasti v okusu pasijonke in limone. Vendar marsikdo morda ne ve, da je tudi marelična pena okusna možnost za to sladico. Torej, v tem članku preverite, kako na enostaven in praktičen način pripraviti recept za marelično peno.
Preberi več: Brigadeiro recepti za vsakogar: tradicionalni in veganski
Poglej več
Ali je bolje jesti kuhana jajca za kosilo ali večerjo? Izvedite tukaj
Z mano-nihče-ne more: Spoznajte rastlino, ki lahko odganja zle oči
recept za marelični mousse
Marelična pena je odlična sladica za tiste toplejše dni, saj je zelo osvežilen sadež. Poleg tega, da je izjemno okusen, je ta mousse tudi zelo enostaven za pripravo, torej ne glede na to, koliko prakse imate v kuhinji, vam bo priprava po tem receptu zagotovo uspela. Poglejte torej, kako ga pripraviti za dve osebi.
Sestavine
Za pripravo tega recepta boste potrebovali nekaj sestavin, in sicer:
- 1 skodelica (čaja) marelic;
- 5 žlic vode;
- 3 jasno;
- 1 pločevinka kondenziranega mleka;
- 1 in pol skodelice (čaja) tekočega mleka;
- 1 ovojnica želatine v prahu brez okusa (12 g);
- 3 žlice sladkorja.
Način priprave
Za začetek tega recepta boste morali marelice skuhati v loncu vode. Ko sadje postane mehko, odcedite tekočino iz ponve in dajte marelice v mešalnik skupaj s kondenziranim in tekočim mlekom.
Ko je mešanica dovolj homogena, jo morate odstraniti iz naprave in pustiti v posodi. Torej, v ponev dajte sladkor in beljake in začnite mešati na majhnem ognju, ne da bi se ustavili. Pomembno je, da ne nehate mešati približno 3 minute, da dobite popolno konsistenco. Poleg tega, ko mine minuta, ponev nekaj sekund odstavite z ognja in nato nadaljujte s postopkom.
Nato zmes prestavimo v mešalnik in pustimo 5 minut stati, da se volumen dvakrat poveča. Ko pridete do tega, postopoma dodajajte smetano in jo porazdelite v dve skledi. Nazadnje jih odnesite v hladilnik in pustite, da se malo strdijo, preden zaužijete svoj marelični mousse.