Tradicionalna pšenična moka je ena glavnih kontraindikacij za ljudi s sladkorno boleznijo. To je zato, ker vsebuje visoko glikemično vsebnost in malo vlaknin, kar je kombinacija, ki stopnjuje bolezen. Zato morajo ti ljudje pobegniti od belih testenin in vložiti v zaužitje nekaj moke diabetiki, kot je prikazano spodaj.
Kakšno moko lahko jedo diabetiki?
Poglej več
Skrivnost mladosti? Raziskovalci razkrivajo, kako obrniti...
"Moč" kaše: preverite prednosti ovsa v...
Spodaj boste videli nekaj možnosti moke, ki poleg tega, da nimajo glikemične vsebnosti pšenične moke, uspejo absorbirati sladkor, ki je prisoten v krvi. Nekateri od njih so dobro znani, za druge pa morda še niste slišali. Vse pa imajo svoje dolgoročne koristi za zdravje, zlasti za diabetike.
ragi moka
Ta malo znana moka v Braziliji ima izjemne zdravstvene koristi, začenši z znižanjem krvnega sladkorja. Posledično bo uživanje te moke odgovorno tudi za zmanjšanje hiperglikemičnega stresa in oksidativno. Poleg tega ragi moka ne vsebuje glutena in je bogata s kalcijem.
ječmenova moka
To je ena najpopolnejših možnosti za diabetike, saj pomaga ne le znižati krvni sladkor, ampak tudi izgubiti težo. To se zgodi zato, ker ječmen poveča stopnjo sitosti, ki zavira lakoto. Ne smemo pozabiti, da je debelost dejavnik tveganja za bolnike s sladkorno boleznijo in da je vzdrževanje idealne teže bistveno.
mandljeva moka
Za tiste, ki želite pripravljati sladkarije in nasploh testenine, bo mandljeva moka najboljša možnost za zamenjavo pšenične moke. To je zato, ker vsebuje edinstven in neustavljiv okus. Poleg tega pa je odličen tudi zato, ker ima nizek glikemični indeks in je popolnoma brez glutena, kar bo pomagalo bolniku s sladkorno boleznijo.
Ovsena moka
Nazadnje, kar je najpomembnejše, imamo ovseno moko, ki je popolna, saj je bogata z vlakninami in pomaga zniževati raven sladkorja v krvi. Kmalu je idealna za tiste, ki iščejo bolj zdravo življenje ter se borijo in preprečujejo sladkorno bolezen. Da ne omenjamo, da je odlična za pripravo slaščic, kot so piškoti in pecivo.