Česen je zagotovljeno prisoten v kuhinji milijonov ljudi. So tisti, ki se odločijo, da česen shranijo že strt ali v konzervah, so pa tudi takšni, ki ga raje shranijo z olupki, da jih odstranijo šele ob uporabi. Vendar, ali poznate najboljši način za to? izvedeti zdaj kako ohraniti neolupljen česen.
Preberi več: Česa ne hraniti v hladilniku? Priročnik za konzerviranje hrane
Poglej več
Ali je bolje jesti kuhana jajca za kosilo ali večerjo? Izvedite tukaj
Z mano-nihče-ne more: Spoznajte rastlino, ki lahko odganja zle oči
Prvič, vedite, da je zelo pomembno hrano pravilno shranjevati. Poleg izogibanja zapravljanju denarja in hrane, če se ne zavedate, da je nekaj pokvarjeno in uživate okuženo hrano, lahko pridobite okužbe, ki jih povzročajo mikroorganizmi, kot so glive.
Kako izbrati česen?
Najbolje je, da vedno kupujete neolupljen česen. Čeprav se zdi že olupljen česen bolj praktična možnost, s takšnim nakupom izgubite nekaj njegovih lastnosti.
Pri izbiri preverite, ali so čisti, zelo čvrsti in brez madežev. Zmehčane čebulice kažejo, da je česen prezrel, zato ga ne bo mogoče dolgo ohraniti.
Če kupujete v razsutem stanju, je idealno, da odstranite prvo lupino, da boste lahko opazili, da so v popolnem stanju, saj se lahko v lupini skriva nekaj odrgnin in umazanije.
Kako ohraniti neolupljen česen?
Česen ne sme biti v zatohlem prostoru. Zato ga shranjujte na dobro prezračevanem mestu in stran od neposredne sončne svetlobe. Temperature okoli 16 do 20 °C so idealne za boljše ohranjanje.
Mnogi verjamejo, da mora česen ostati v hladilniku. Vendar ta podatek ni resničen, saj se česen v hladilniku hitreje pokvari. Zato upoštevajte nasvet in ga pustite na sobni temperaturi, dokler se prezračuje.
Tega živila v nobenem primeru ne smemo hraniti v zaprtih loncih zaradi nevarnosti razmnoževanja in tudi kalitve gliv. Plesniv česen je treba takoj zavreči, lahko pa zaužijete vse, ki poženejo kalčke. Če želite to narediti, samo odrežite del poganjkov in nato uporabite običajno.
Druga pomembna točka je posoda za shranjevanje česna. Dajte prednost lesenim ali kovinskim košaram. Plastika spodbuja širjenje gliv, zato se je treba tej vrsti materiala izogibati.
Neolupljen česen se dobro ohrani do 3 mesece v hladnem prostoru, brez prisotnosti vlage.
Če vam je bila ta vsebina všeč Klikni tukaj prebrati več takšnih člankov!