Arašidovo maslo je živilski izdelek, pripravljen iz mletja suhih praženih arašidov, pri čemer nastane naravna krema. Bogat je z dvema makrohranilima, zaradi katerih se dlje časa počutite siti in preprečite nezdravo hrano čez dan.
Vendar to ne pomeni, da bi ga morali uživati brez kakršnih koli meril. Kljub temu se poučite o prednostih in posledicah uživanja preveč arašidovega masla.
Poglej več
Skrivnost mladosti? Raziskovalci razkrivajo, kako obrniti...
"Moč" kaše: preverite prednosti ovsa v...
Prednosti arašidovega masla
Arašidi so odlična hrana – če jih uživamo zmerno! – zaradi svoje energijske vrednosti. Poleg tega je dober vir vitaminov, mineralov in fitokemikalij z antioksidativnimi in protivnetnimi lastnostmi.
V njegovi sestavi najdemo več kot 20 aminokislin, polifenole, antioksidanti, vitamini in minerali. Med glavnimi vitamini so vitamin E, folati in vitamina B, vitamina B3 in B6.
Uživanje arašidovega masla je torej vnos vseh teh telesu koristnih snovi na lažji in okusnejši način. Vendar se tu ne ustavi, hrana je bogata tudi z minerali, kot so magnezij, fosfor, kalij, cink in baker. V svoji sestavi ima tudi resveratrol, flavonoide in fitosterole, ki pomagajo pri zaščiti srca in ožilja, saj ima vlogo pri ravnovesju holesterola.
Z uživanjem arašidovega masla lahko:
- Izgubiti težo;
- Okrepite svoje srce;
- Zgradite več mišic – kombinirajte svojo porabo s fizičnimi vajami;
- Lajša bolečine v mišicah;
- Zmanjšajte kronično vnetje;
- Nadzor sladkorne bolezni;
- Zagotovite si boljši spanec.
In posledice?
Eno glavnih opozoril v zvezi s povečanim uživanjem arašidovega masla je njegova visoka kalorična vrednost. Čeprav je to najljubša hrana v "svetu fitnesa", ni hrana brez kalorij.
Prav tako je treba paziti, kateri kozarec masla kupite na trgu. Catherine Karnatz, RD, strokovnjak za prehrano registrirano v Hamptonu v Virginiji, opozarja: "Nekatere sorte arašidovega masla, kot so medeno pražene različice, vsebujejo preveč dodanega sladkorja." Uživanje teh "okusov" hrane lahko zviša glukozo v krvi.
"Sčasoma lahko uživanje preveč dodanih sladkorjev povzroči večje tveganje za razvoj sladkorne bolezni tipa 2 in kariesa."
Po njenem mnenju je najboljše arašidovo maslo za uživanje tisto, ki vsebuje manj kot 5 gramov sladkorja na porcijo, da ohranja krvni sladkor uravnotežen.
