Izdelava masla se lahko zdi zastrašujoča naloga, še posebej za nekoga, ki še nikoli ni delal na polju. To je zato, ker je v krajih, ki so bolj oddaljeni od mestnega življenja, zelo običajno, da ljudje sami izdelujejo maslo iz živalskega mleka. Torej, če želite imeti bolj naravno maslo, si v tem članku oglejte recept za domače maslo.
Preberi več: Recept za zdrav mangov mousse brez kondenziranega mleka ali smetane
Poglej več
Ali je bolje jesti kuhana jajca za kosilo ali večerjo? Izvedite tukaj
Z mano-nihče-ne more: Spoznajte rastlino, ki lahko odganja zle oči
Naučite se narediti maslo doma
Domači izdelki so se kot del procesa industrializacije umaknili današnjemu udobju. Vendar je to posledica napačnih informacij mnogih ljudi, ki ne vedo, da je možno pridelati ta živila, ne da bi morali zapustiti svoje domove, kot je v primeru masla.
Poleg tega sta v tem konkretnem primeru za izdelavo recepture naravnega masla potrebni le dve sestavini. Zato se splača preveriti, kako pridelati domače maslo in investirati v zmanjšanje porabe nasičenih maščob in visoke vsebnosti natrija v tem industrializiranem izdelku.
Sestavine:
Da začnete izdelovati svoje maslo, boste potrebovali samo dve sestavini, in sicer:
- 2 čajni žlički soli po okusu;
- 500 ml mlečne smetane;
- začimbe po okusu (neobvezno).
Način priprave:
Prvi korak je, da smetano daste v blender ali mešalnik in to sestavino stepate približno 10 minut, dokler ne dobi konsistence masla. Treba je omeniti, da se boste morali, če pripravljate recept z mešalnikom, nekajkrat ustaviti in premešati napravo, da ne bi poškodovali izdelka.
Po 5 minutah lahko po želji dodamo sol in začimbe. Tako naj bo zmes na koncu enaka maslu. Upoštevajte, da ostane sirotka, ki jo lahko zavržete ali ponovno uporabite v drugih receptih, na primer pri izdelavi nekaterih sladkarij.
Da bo vaše domače maslo še bolj okusno in gosto, ga vstavite v dobro zaprto posodo in jo pustite počivati nekaj ur, preden začnete porabiti.
