Nič boljšega kot dodajanje okusa jedi z dobrim omaka, odlična možnost pa je teriyaki omaka. Ta izdelek iz sojinega olja je orientalskega izvora, vendar je osvojil ves Zahod, saj je zelo pogost v receptih s piščancem in ribami. Vendar se morate zavedati, nevarnosti uživanja omake teriyaki preveč.
Preberi več: Nevarnosti v kuhinji: predmeti, ki lahko škodujejo vašemu zdravju
Poglej več
Skrivnost mladosti? Raziskovalci razkrivajo, kako obrniti...
"Moč" kaše: preverite prednosti ovsa v...
Preveč soli je škodljivo
Morda ne veste, a v posodi teriyaki omake je zelo velika količina natrija. Pravzaprav je to zelo pogost trend v večini industrializiranih omak, predvsem zaradi potrebe po ohranjanju teh izdelkov. A ravno to je največja nevarnost za naše zdravje.
Navsezadnje presežek natrija v našem telesu povzroča številne zdravstvene težave, med katerimi so glavne povezane s srčno-žilnim sistemom. Sol namreč zvišuje krvni tlak, kar je velika nevarnost za zdravje kot celoto. V resnejših primerih lahko povzroči celo srčni infarkt in s tem celo konča življenje.
Zato strokovnjaki opozarjajo na nujnost zmanjšanja uživanja industrializiranih omak in poseganja po domačih. Obstaja več receptov za omako teriyaki, ki jih lahko pripravite v svoji kuhinji in tako znatno zmanjšate količino natrija v vaši prehrani.
Presežek sladkorja in povečanje telesne mase
A ne mislite, da bi se tega izdelka morali izogibati le tisti, ki imajo težave s hipertenzijo, saj se ga morajo izogibati tudi diabetiki. To je zato, ker ima omaka teriyaki velike količine sladkorja, zaradi česar je uživanje za to skupino zelo nevarno.
Poleg tega lahko kombinacija presežka natrija in presežka sladkorja povzroči povečanje telesne mase, ki se ga mnogi bojijo. Poleg estetskih težav prekomerna telesna teža stopnjuje tudi srčno-žilne težave in prinaša zaplete pri hipertonikih in sladkornih bolnikih. Zato se izogibajte zlorabi omake teriyaki, čeprav je okusna.