Čeprav se steblo mete ne uporablja veliko, je lahko bistveno za več načinov uporabe v vaši kuhinji. Med drugim jih lahko sesekljate, mešate, naribate in vlijete. Bistvo delovanja stebel te zelenjave je podobno delovanju listov, delujejo kot podaljški značilnega okusa rastline. Torej, če želite izvedeti več o kaj storiti s stebli mete le nadaljujte z branjem tega članka.
Preberi več: Oglejte si najboljše možnosti vina za kombiniranje z mesom
Poglej več
Ali je bolje jesti kuhana jajca za kosilo ali večerjo? Izvedite tukaj
Z mano-nihče-ne more: Spoznajte rastlino, ki lahko odganja zle oči
Odkrijte razloge, zakaj bi morali obdržati stebla mete
Meta je pogost element v čajih, sladicah in koktajlih in je priljubljena rastlina mnogih ljudi. Liste ohranite sveže tako, da z njimi ravnate previdno in jih shranite v čisto, zamrznjeno posodo. Ko pride čas za uporabo mete, razmislite o uporabi cele rastline. Čeprav stebla morda niso videti tako privlačna, imajo veliko uporab in namenov. Če bi jih zavrgli, bi bila izguba potencialnega okusa, ampak kako?
No, meta ohrani izrazit okus mete, ki ga lahko zaznate v listih rastline. Če delate na nečem, kar zahteva napenjanje ali pršenje, poskusite uporabiti nekaj nap. Dobro se obnesejo pri jedeh, ki zahtevajo veliko truda. Struktura stebel pri škropljenju ni pomembna. Verjetno ne boste mogli ugotoviti, ali okušate steblo ali list, če sta bila zdrobljena. Če pa vaša jed zahteva, da meto hranite kot omako ali mešanico, lahko dodate stebla, če so zdrobljena.
Postopoma dodajamo stebla
Vključevanje stebel mete v jedi očitno zahteva nekaj poskusov in napak. V primeru negotovosti jih po potrebi vključite. Če prihranite vsak košček zelišča, bo imelo še bolj intenziven okus, ki bo na voljo, ko boste naslednjič morali pripravljati hrano. Nazadnje razmislite o pripravi vseh mojitov, ki zahtevajo metine liste in stebla.
