Preberite, kako preprosto je doma pripraviti okusen panettone

Božični čas spominja na tradicijo in ena najbolj okusnih tradicij tega obdobja je zelo priljubljen panettone. V tem članku se boste naučili pripraviti okusen domači panettone in spoznali boste celo zgodovino te ljubljene jedi.

Prvič, o panettonu krožijo številne legende in ena izmed njih pravi, da naj bi bil tisti, ki je izumil panettone, konec 15. stoletja kuhinjski pomočnik vojvode v Milanu. V noči pred božičem leta 1495 je bila pojedina in v pečici se je pekel biskvit, ki je po spregledu pomočnika zagorel.

Poglej več

Ali je bolje jesti kuhana jajca za kosilo ali večerjo? Izvedite tukaj

Z mano-nihče-ne more: Spoznajte rastlino, ki lahko odganja zle oči

Prestrašena se je pomočnica odločila izumiti recept z uporabo testa za kruh in na koncu zmešala več sestavin, spekla in postregla. Bila je uspešna in so jo preimenovali v »Pão Toni«, saj je bilo pomočniku ime Toni, sčasoma pa so jo poimenovali Panetone. Vendar uradnih zapisov o tej zgodbi ni in strokovnjaki pravijo, da panettone ni nič drugega kot priljubljen recept.

Pravzaprav so v začetku prejšnjega stoletja panettone začeli veliko bolj uživati ​​ob praznovanjih ob koncu leta in s tem postal priljubljen v Evropi, še posebej v Milanu.

Na določeni točki so izvirnemu receptu dodali še druge sestavine, zaradi česar je postal še bolj priljubljen v Evropi, zlasti v Italiji.

Za Italijo sta državi, ki najbolj obožujeta panettone, Peru in Brazilija. Trenutno vsak Brazilec poje okoli 400 gramov na leto in prav v Braziliji se nahaja največja proizvodnja panettona na planetu, ki jo proizvaja podjetje Bauducco.

Ob upoštevanju teh premislekov spodaj preverite, kako pripraviti domač panettone.

recept za domači panettone

  • 1 kg pšenične moke;
  • 3 jajca;
  • 1 kozarec sladkorja 200 ml;
  • sol;
  • 2 žlici masla;
  • 250 ml mleka;
  • 50 g biološkega kvasa;
  • 200 g kandiranega sadja;
  • 200 g rozin;
  • lupina 1 limone;

Priprava:

  1. V mešalniku zmešajte vse, razen pšenične moke, kandiranega sadja, rozin in limonine lupinice;
  2. Naredite majhen kupček pšenične moke z odprtino na sredini in vrzite zmes notri ter gnetite, dokler ni homogena;
  3. Ko izpustite roke, naberite grozdje, sadje in limono;
  4. Združite obliko in prelijte do polovice;
  5. Na koncu počakamo, da nabrekne in damo zapeči.

Ali so vam bili ti nasveti všeč in želite prebrati več tovrstnih vsebin? Dostop do šolskega izobraževanja.

Študija povezuje obseg trebuha in tveganje za možgansko kap

Raziskava, ki jo je izvedla univerza v Oxfordu, v Združenem kraljestvu in objavljeno v reviji Mre...

read more

Steve Jobs trdi, da je odgovor na 3 preprosta vprašanja pot do sreče

Sreča je tema, ki se marsikomu še vedno zdi uganka, navsezadnje, kaj je pravzaprav potrebno za sr...

read more

Ugotovite vrednost Peléjevega ogromnega bogastva in kdo bo podedoval njegovo premoženje

Igralec Pelé je umrl ta četrtek, 29. decembra. Kralj nogometa je bil približno mesec dni hospital...

read more