Ocvrto piščančje vedro je ena izmed najbolj naročenih živil hitre prehrane. To je zato, ker je ta jed polna hrusta in edinstvenega okusa. Vendar, kaj menite o tem, da se naučite skrivnega recepta za popolnega ocvrtega piščanca, ki ga lahko pripravite doma? Poleg tega, da je praktičen, vam bo pomagal tudi zmanjšati nekaj dodatnih stroškov čez vikend.
Preberi več: Začinjena piščančja bedra v cvrtniku: naučite se pripraviti
Poglej več
Ali je bolje jesti kuhana jajca za kosilo ali večerjo? Izvedite tukaj
Z mano-nihče-ne more: Spoznajte rastlino, ki lahko odganja zle oči
Naučite se pripraviti popolnega ocvrtega piščanca
Sestavine:
Prvi korak pri pripravi tega recepta je, da ločite potrebne sestavine za pripravo. Torej imejte pri roki:
- 6 stegen in 6 krač;
- 3 stroki česna;
- Sok 2 limon;
- 1 jajce;
- 1 skodelica vode;
- 50 g pšenične moke;
- Olivno olje;
- 1 skodelica mleka;
- Sol in poper po okusu.
Način priprave:
Zdaj je čas, da si umažete roke! Prvi korak je, da kose piščanca dobro začinite, zato jih dobro očistite, preden jih začnete začinjati. Nato uporabite limonin sok, poper in sol ter pustite te začimbe, da se piščanec marinira približno 30 minut.
V posodo damo mleko, vodo in jajce ter zmešamo vse sestavine. Prav zaradi te mešanice bo vaš piščanec zelo hrustljav, poleg tega pa bo zelo suh in mehak.
Ko so sestavine povsem homogene, morate piščanca položiti v posodo in vse kose potopiti v mešanico. Torej, čas je, da piščanca paniramo, da bo popoln in hrustljav.
Če želite to narediti, dodajte pšenično moko v drugo posodo (lahko je plošča), dajte malo več soli in popra ter dodamo koščke piščanca, ki smo jih že pomakali v zmes prej. V tem koraku morate zagotoviti, da so vsi kosi dovolj pomokani, da postanejo hrustljavi. Zato dobro premešamo, da se moka ujame po mesu.
Po tem dodajte olje v ponev in pustite, da močno vre. V ponev postopoma dodajamo kose piščanca in pražimo 5 minut. Na koncu jih morate odstraniti in položiti v posodo s papirnato brisačo, da se posušijo.