Verjetno se vsi zdravstveni delavci strinjajo, da je sladkor je največji zdravstveni zlobnež. Ker je rafiniran, njegove hranilne snovi izginejo, kar povzroči kopičenje maščob v naših celicah. Lahko pa ga nadomestite z nekaterimi sladili, kot sta sukraloza ali stevija. Toda ali veste, katero je najboljše sladilo?
Preberi več: Študija ugotavlja, da so sladila lahko odgovorna za raka
Poglej več
Ali je bolje jesti kuhana jajca za kosilo ali večerjo? Izvedite tukaj
Z mano-nihče-ne more: Spoznajte rastlino, ki lahko odganja zle oči
o sukralozi
Sukraloza, umetno sladilo, ki so ga odkrili leta 1976, je narejeno iz naravnega sladkorja, ki ga najdemo v sadju in zelenjavi. Poleg tega ima 600-krat večjo moč sladkanja kot običajni sladkor. Sukraloza nima kalorij in se v živilski industriji pogosto uporablja za sladkanje predelanih izdelkov.
Komu se priporoča?
Sukralozo pogosto uporabljajo ljudje, ki želijo shujšati, saj je sladka, ne pušča priokusa in ne dodaja kalorij prehrani. Torej, če gre za izboljšanje zdravja, ima ta vrsta morda namen.
Zato lahko nutricionist priporoči sukralozo ljudem, ki morajo omejiti ali opustiti vnos sladkorja, vendar so zelo navajeni sladkega. Vendar se vedno odločite za naravni sladkor ali pa ga prenehajte uživati.
o steviji
Za razliko od sukraloze je stevia (ali stevija) naravnega izvora. Pridobiva se iz rastline (stevia rebaudiana) izvira iz tropskih in subtropskih regij, kot sta Južna Amerika in jugovzhodna Azija. Stevia je sestavljena iz steviol glikozidov, spojine, izolirane iz rastlin, katere primarno sladilo se imenuje rebaudiozid A.
Komu se priporoča?
Ta vrsta sladila je priporočljiva za tiste, ki želijo zmanjšati vnos kalorij, idealno pa njihovo porabo. je treba upoštevati po navodilih nutricionista, zlasti tisti s sladkorno boleznijo, visokim krvnim tlakom oz nosečnost.
Pomembno si je zapomniti, da je 1 gram stevije enakovreden 200 do 300 gramom sladkorja, kar pomeni, da ga ni treba veliko kapljic ali žlic, da bi bilo hrane ali pijače več sladkan.
Najslabše sladilo: aspartam
Aspartam je verjetno najbolj škodljivo sintetično sladilo in eno najbolj uživanih, predvsem zaradi prisotnosti v številnih tako imenovanih »dietnih« živilih. Visoka poraba tega sladila je bila povezana z nevrološkimi motnjami in simptomi, kot so slabost, glavoboli in slaba koncentracija.
