O fižol To je brazilski obraz. To pa zato, ker je prisoten v prehrani večine prebivalcev naše države. Morda kdo ne mara, vendar je ta hrana prisotna v več tradicionalnih receptih.
Črna, bela, fradinho, karioka. Obstaja več vrst, toda ali ste vedeli, da vsebujejo različne hranilne snovi in vitamine? Torej, nadaljujte z branjem in preverite zdaj ter preverite, kakšne so prednosti fižola!
Poglej več
Ali je bolje jesti kuhana jajca za kosilo ali večerjo? Izvedite tukaj
Z mano-nihče-ne more: Spoznajte rastlino, ki lahko odganja zle oči
Kakšno je poreklo fižola?
Čeprav je fižol v Braziliji običajen okus, je zelo priljubljen tudi v azijski kuhinji. Fižolovi cmoki so značilna jed v mnogih azijskih državah. V nekaterih državah, na primer na Japonskem, običajno uživajo fižol, pripravljen na drugačen način, kot smo ga vajeni.
Po mnenju arheologov je fižol nastal okoli 10.000 pr. W. v Južni Ameriki, natančneje v Peruju.
Sčasoma je bila izvožena v Severno Ameriko, od koder se je preselila v druge dele planeta. Od takrat so bile selekcionirane druge vrste žita, iz katerih so nastale takšne, kot jih poznamo danes.
Kakšne so prednosti fižola?
Ker je fižol del družine fabaceae, ima bistvena hranila in vitamine, ki pomagajo pri pravilnem delovanju človeškega telesa. Na ta način ohranja neizmerno bogastvo beljakovine, kalcij, železo, ogljikovi hidrati je vlakna, kot tudi vitamini B.
Pomembno si je zapomniti, da tipična brazilska kombinacija riža in fižola vsebuje aminokisline, ki so temeljne za naš organizem, ki skrbi za pravilno delovanje telesa. In s koncentracijo velike količine vlaknin in beljakovin, njegovo uživanje ustvarja občutek sitosti. In to je temeljnega pomena pri uravnoteženju vnosa hrane, kar posledično pomaga pri izgubi teže.
Glede na študije, opravljene s fižolovim zrnom, je znano, da znižuje slab holesterol in preprečuje bolezni srca in ožilja. Poleg tega se njegova nizka vsebnost glikemije bori proti sladkorni bolezni.
Tako lahko njegovo uživanje pripomore k zmanjšanju izpustov toplogrednih plinov. To je zato, ker za razliko od živil živalskega izvora fižol proizvaja veliko manjšo količino. Zaradi tega velja za podnebju prijazno hrano.
Vam je bila ta vsebina všeč in bi radi videli še več takšne vsebine? Dovolj Klikni tukaj!