Kdor je sladkosned, bo verjetno navdušen nad klasičnim pudingom. Kljub temu, da ni tipična brazilska jed, je ta sladica postala priljubljena v državi in danes je ta sladica najljubša mnogim. Res je, da se ljudje pogosto naveličamo vedno znova jesti isti recept, zato imamo za vas novo možnost. Naučite se pripraviti okusen in edinstven mangov puding s sirupom tega sadja.
Preberi več: Naučite se pripraviti neapeljski puding in presenetite vse
Poglej več
Ali je bolje jesti kuhana jajca za kosilo ali večerjo? Izvedite tukaj
Z mano-nihče-ne more: Spoznajte rastlino, ki lahko odganja zle oči
Recept za pripravo mangovega pudinga doma
Naučite se doma pripraviti slasten mangov puding, s katerim boste naredili vtis na goste, družino in prijatelje. Najboljše pa je, da so koraki za pripravo tega čudeža, tako kot pri vsakem dobrem receptu, zelo preprosti.
Natančno upoštevajte spodnja navodila in se vedno odločite za izdelke visoke kakovosti. Za pripravo mangovega pudinga doma boste potrebovali nekaj osnovnih sestavin.
Sestavine
- 1 pločevinka kondenziranega mleka;
- 2 merici pločevinke polnomastnega mleka;
- 5 žlic sladkorja;
- 4 cela jajca;
- 1 enota velikega roza manga.
sestavine sirupa
- 1 skodelica mangove kaše;
- 1 skodelica sladkorja.
Način priprave
Prva stvar, ki jo morate storiti, je, da se znebite mita, da manga ni mogoče mešati z mlekom. Ker to veste, ločite blender in se lotite priprave tega čudovitega pudinga.
- Najprej stepemo kondenzirano mleko, sesekljan mango in jajca;
- Nato pripravite karamelno omako. Vzemite ponev in stopite sladkor, vendar ne pustite, da se zažge;
- Ko je sladkor zelo tekoč, ta sirup vlijemo v pekač za puding (mod mora imeti luknjico na sredini) in pustimo dno dobro karamelizirano;
Op.: Sirup bo vrel, zato pazite, da se ne opečete.
- Nato na karamelo prelijemo smetano, ki smo jo stepli v blenderju, pekač pokrijemo z alu folijo in pečemo v termalni kopeli 50 minut pri temperaturi 180°C;
- Ko spečete, ga postavite v hladilnik za 3 ure, dokler ne doseže najboljše konsistence in temperature;
- Nazadnje, ko ste pripravljeni za serviranje, na hitro segrejte dno modela, da se karamela stopi in puding sprosti;
- Preložimo na lep krožnik in pripravljeno je za postrežbo!
Način priprave sirupa
- Če se odločite, da boste svojemu pudingu dodali sirup, je to zelo preprosto. Samo mešajte mangovo kašo s sladkorjem, dokler se popolnoma ne raztopi in končali ste!
Op.: Sirup lahko pustite ob strani, tako da lahko vsak dodaja svojemu kosu.
